1 ч. 30 мин.

Фаршированные куриные голени с сыром

Name: Фаршированные куриные голени с сыром
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Растительное масло 2 ст. ложки; Куриные голени 1 кг; Твёрдый сыр 200 г; Лук репчатый 1 штука; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Майонез 2–3 ст. ложки

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Такую курицу можно приготовить просто так или подать на праздник. Начинка из куриного мяса и сыра получается очень сочной.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 ст. ложки

1 кг

200 г

1 штука

по вкусу

по вкусу

2–3 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте маслом форму для запекания.
Шаг 2
Аккуратно отделите кожу и стяните её к краю кости. Отрубите сустав вместе с кожей так, чтобы она не порвалась.
Шаг 3
Отделите мясо от костей. Крупно нарежьте его, сыр и лук. Измельчите в блендере в однородную массу. Посолите и поперчите.
Шаг 4
Наполните кожу начинкой. Выложите голени в форму и подверните края кожи вниз. Смажьте сверху майонезом.
Шаг 5
Накройте форму фольгой. Запекайте голени 40 минут. Снимите фольгу и готовьте ещё около 15 минут до румяности.