Куриные голени, фаршированные грибами
50 мин.

Куриные голени, фаршированные грибами

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Перед этим аппетитным блюдом из сочной курицы с нежным сыром и ароматными шампиньонами невозможно устоять.

Время приготовления

Общее
50 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
5

Ингредиенты

Растительное масло
2 ст. ложки + для смазывания
Куриные голени
10 штук
Репчатый лук
1 штука
Шампиньоны
200 г
Твёрдый сыр
100 г
Соль
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Молотый сушёный чеснок
½ ч. ложки
Паприка
½ ч. ложки
Майонез
2 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 190 °С. Противень смажьте растительным маслом.

  2. 2․

    Кожу на голенях осторожно отделите от мяса, выверните наизнанку и оттяните к концу кости.

  3. 3․

    Отрубите сустав со снятой кожей, стараясь не повредить её. Мясо счистите с кости и нарежьте мелкими кубиками.

  4. 4․

    Репчатый лук и грибы тоже мелко порубите. Сыр натрите на крупной тёрке.

  5. 5․

    В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук 2–3 минуты, добавьте грибы и готовьте ещё 3–4 минуты.

  6. 6․

    Смешайте мясо с сыром и обжаренными грибами с луком. Добавьте к начинке соль и специи, перемешайте.

  7. 7․

    Плотно набейте кожу начинкой, закрепите края зубочистками.

  8. 8․

    Выложите голени на противень, посыпьте солью и перцем, смажьте майонезом и запекайте 25–30 минут до готовности.

Обложка: A. Zhuravleva / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Куриные голени с картошкой
Куриные голени с картошкой
Куриные голени в тесте
Куриные голени в тесте
Тушёные куриные голени с чесноком и сушёными травами
Тушёные куриные голени с чесноком и сушёными травами
Запечённые куриные голени в медово-лимонном соусе
Запечённые куриные голени в медово-лимонном соусе
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Помогает ли вода снять головную боль
Помогает ли вода снять головную боль
Избранное
«Кунг-фу Панда — 4» — более взрослая, но не самая удачная часть знаменитой франшизы
«Кунг-фу Панда — 4» — более взрослая, но не самая удачная часть знаменитой франшизы
Избранное
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Избранное
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
Избранное
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Избранное
50 лучших салатов на Лайфхакере
50 лучших салатов на Лайфхакере
Избранное
3 способа повесить зеркало на стену
3 способа повесить зеркало на стену
Избранное
10 лучших фильмов Романа Полански
10 лучших фильмов Романа Полански
Избранное
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Избранное
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
Избранное