50 мин.

Куриные голени, фаршированные грибами

Name: Куриные голени, фаршированные грибами
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Растительное масло 2 ст. ложки + для смазывания; Куриные голени 10 штук; Репчатый лук 1 штука; Шампиньоны 200 г; Твёрдый сыр 100 г; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Молотый сушёный чеснок ½ ч. ложки; Паприка ½ ч. ложки; Майонез 2 ст. ложки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Перед этим аппетитным блюдом из сочной курицы с нежным сыром и ароматными шампиньонами невозможно устоять.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Растительное масло

2 ст. ложки + для смазывания

10 штук

1 штука

200 г

100 г

по вкусу

по вкусу

Молотый сушёный чеснок

½ ч. ложки

Паприка

½ ч. ложки

Майонез

2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 190 °С. Противень смажьте растительным маслом.
Шаг 2
Кожу на голенях осторожно отделите от мяса, выверните наизнанку и оттяните к концу кости.
Шаг 3
Отрубите сустав со снятой кожей, стараясь не повредить её. Мясо счистите с кости и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 4
Репчатый лук и грибы тоже мелко порубите. Сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 5
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук 2–3 минуты, добавьте грибы и готовьте ещё 3–4 минуты.
Шаг 6
Смешайте мясо с сыром и обжаренными грибами с луком. Добавьте к начинке соль и специи, перемешайте.
Шаг 7
Плотно набейте кожу начинкой, закрепите края зубочистками.
Шаг 8
Выложите голени на противень, посыпьте солью и перцем, смажьте майонезом и запекайте 25–30 минут до готовности.