50 мин.

Картофельное пюре с грибами

Name: Картофельное пюре с грибами
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 1 200–1 300 г; Соль по вкусу; Сливочное масло 4 ст. ложки; Молоко 70–100 мл; Перец чёрный молотый по вкусу; Шампиньоны 350 г; Репчатый лук 1 штука

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Добавьте в картошку обжаренные шампиньоны, чтобы привычный гарнир стал ещё аппетитнее.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 200–1 300 г

по вкусу

4 ст. ложки

70–100 мл

по вкусу

350 г

1 штука

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картошку очистите, крупно нарежьте и отварите в подсоленной воде за 20–25 минут.
Шаг 2
Слейте всю жидкость и верните кастрюлю с овощами на огонь ещё на минуту.
Шаг 3
Влейте молоко, добавьте половину масла, соль с перцем и пюрируйте толкушкой.
Шаг 4
Грибы нарежьте небольшими или средними кусочками, лук — более мелкими.
Шаг 5
В сковороде разогрейте сливочное масло. Обжарьте грибы с луком за 4–6 минут.
Шаг 6
Добавьте подрумяненные шампиньоны в пюре и перемешайте.