Картофельный гратен с морским коктейлем

Приготовление

1. 1․

   Очищенный картофель нарежьте кружочками. Отварите в подсоленной воде за 5 минут. Слейте всю жидкость.

2. 2․

   Лук нарежьте мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Сыр натрите.

3. 3․

   В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Обжарьте лук с чесноком за минуту-полторы.

4. 4․

   Добавьте просеянную муку и хорошо перемешайте. Медленно влейте молоко, посолите и, помешивая, готовьте ещё 2–3 минуты. Введите ⅔ сыра, снимите с огня.

5. 5․

   Оттаянные морепродукты промойте под проточной водой и подсушите. Посолите, поперчите и посыпьте сушёным чесноком.

6. 6․

   Форму для запекания смажьте соусом. Выложите в неё половину картошки, морепродукты, часть соуса и снова картошку. Залейте оставшимся соусом.

7. 7․

   Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 25 минут. Посыпьте оставшимся сыром и готовьте ещё 5–10 минут.