Куриный суп с лапшой

Приготовление

1. 1․

   Окорочок положите в кастрюлю и залейте холодной водой. После закипания снимите пену и варите курицу на умеренном огне примерно 25 минут.

2. 2․

   Выложите окорочок на тарелку. Слегка остудите и отделите мясо от костей и кожи, затем нарежьте.

3. 3․

   Картошку нарежьте небольшими кусочками, лук — более мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс.

4. 4․

   В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте морковь с луком до мягкости и лёгкой румяности. Закиньте чеснок и помешивайте ещё полминуты-минуту.

5. 5․

   Добавьте картофель и варите всё вместе примерно 10 минут.

6. 6․

   Засыпьте в кастрюлю вермишель, выложите курицу. Добавьте соль, перец и, если хотите, свои любимые приправы. Варите ещё около 5 минут.

   Чем больше лапши вы положите, тем гуще получится суп.