Макароны с кукурузным соусом
Нежный соус состоит из измельчённых и целых зёрен свежей кукурузы. Этот соус и сыр отлично дополнят пасту.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Макароны отварите в слегка подсоленной воде до состояния al dente по инструкции с упаковки. Откиньте на дуршлаг и зарезервируйте 200 мл жидкости от варки.
- 2․
Ножом отделите кукурузные зёрна от початков. Лук нарежьте мелкими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке.
- 3․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Помешивая, обжарьте лук с кукурузой примерно за 5 минут.
- 4․
В блендере взбейте половину кукурузы с луком и 100 мл жидкости от варки. Верните в сковороду, посолите, поперчите и перемешайте. Подогрейте.
- 5․
Выложите макароны в сковороду. Добавьте сыр и оставшуюся жидкость от варки. Подогревайте всё вместе ещё несколько минут.