Простая яблочная пастила
Фруктовый десерт готовится всего из двух ингредиентов. Пастилу можно сделать в духовке или электросушилке.
Время приготовления
Общее
6 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
5
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Разрежьте яблоки на дольки, удалите сердцевины. Сложите в кастрюлю и залейте водой.
После подготовки должно получиться примерно 2 кг фруктов.
Шаг 2
Тушите на слабом огне под крышкой 25 минут до мягкости, периодически помешивая. Готовьте на среднем огне без крышки ещё 5 минут.
Шаг 3
С помощью блендера измельчите яблоки в однородную массу.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 70 °C. Застелите противни ковриками для выпечки или пергаментом, смазанным маслом.
Шаг 5
Распределите яблочное пюре по противням тонким слоем. Сушите в приоткрытой духовке 4–5 часов.
Следите, чтобы пастила не начала трескаться. За это же время её можно приготовить в электросушилке.
