Простой чаудер с креветками
В суп добавляется молоко, но пусть вас это не пугает: оно дарит бархатистую нежную текстуру.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Картошку нарежьте небольшими кусочками, лук измельчите. Соедините крахмал и немного молока.
- 2․
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости.
- 3․
Залейте молоком без крахмала и подогрейте, но не доводите до кипения.
- 4․
Добавьте бульон с вином, вскипятите и проварите 2–3 минуты.
- 5․
Закиньте картошку и готовьте ещё 10 минут, затем ещё несколько минут вместе с креветками.
- 6․
Добавьте молоко с крахмалом, соль и перец. Варите несколько минут, чтобы суп загустел.
- 7․
Готовый чаудер подавайте с рубленой зеленью и сухариками.