30 мин.

Суп с креветками, кукурузой и черри

Name: Суп с креветками, кукурузой и черри
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лук-порей 1 штука; Сельдерей 1–2 стебля; Помидоры черри 200–250 г; Сливочное масло 2 ст. ложки; Консервированная кукуруза 1 банка; Вода или овощной бульон 1 600 мл; Очищенные креветки 350–400 г; Соль по вкусу; Свежий или сухой тимьян ½ ч. ложки; Сливки 150–200 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Консервированная кукуруза, помидоры и сливки — отличное дополнение к морепродуктам.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

1–2 стебля

200–250 г

2 ст. ложки

Консервированная кукуруза

1 банка

Вода или овощной бульон

1 600 мл

Очищенные креветки

350–400 г

Соль

по вкусу

Свежий или сухой тимьян

½ ч. ложки

Сливки

150–200 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Светлую часть порея нарежьте половинками колец, сельдерей — небольшими кусочками, черри — половинками.
Вместо порея можно взять обычную луковицу.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с сельдереем за 3–5 минут.
Шаг 3
Добавьте кукурузу вместе с жидкостью из банки и залейте горячей водой. После закипания проварите 5 минут.
Шаг 4
Закиньте в суп черри и креветки, слегка посолите и посыпьте тимьяном. Варите ещё 3–4 минуты.
Время может немного меняться в зависимости от размера креветок.
Шаг 5
Добавьте тёплые сливки, перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня.