30 мин.

Креветки в кляре из яиц и муки

Name: Креветки в кляре из яиц и муки
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Очищенные крупные креветки 1 500–1 800 г; Соль 1 ч. ложка; Перец чёрный молотый 1 ч. ложка; Яйца 8 штук; Мука пшеничная 180 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Растительное масло 300 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Простой кляр из яиц и муки отлично дополняет сочные морепродукты.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Очищенные крупные креветки

1 500–1 800 г

1 ч. ложка

1 ч. ложка

8 штук

180 г

1 ч. ложка

300 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Креветки посолите, поперчите и перемешайте, чтобы равномерно покрыть.
Шаг 2
Яйца взбейте венчиком с щепоткой соли. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Перемешайте, чтобы не осталось комков.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне.
Шаг 4
Несколько креветок обваляйте в муке и стряхните излишки. Опустите в кляр и выложите в сковороду в один слой. Обжаривайте примерно 2–3 минуты, один раз перевернув.
Шаг 5
Готовые морепродукты выложите на бумажные полотенца.
Шаг 6
Таким же образом приготовьте оставшиеся креветки.