Закуска за 5 минут: рулетики из ветчины с рикоттой и зелёным луком
Очень простой вариант завтрака или закуски на скорую руку. Вам понадобится всего 3 ингредиента, но при желании можно положить в начинку что-то ещё. Рикотта сама по себе лёгкая, поэтому не утяжеляет закуску. А свежий зелёный лук, особенно молодой, добавляет яркий аромат.
Время приготовления
Общее
5 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
5 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Зелёный лук
½ пучка
Рикотта
100–120 г
Ветчинка
8 тонких ломтиков
Приготовление
- 1․
Порубите немного лука. Оставьте несколько стеблей для украшения.
- 2․
Смешайте нарезанный лук с рикоттой. Можно дополнительно добавить специи, тёртый твёрдый сыр, другую зелень.
- 3․
Положите на тонкий ломтик ветчины начинку, сверните в рулетик. Завяжите стеблем зелёного лука.
- 4․
Таким же образом сделайте остальные рулетики из ветчины.
