Шоколадное мороженое из молока
Это простое мороженое готовится с добавлением какао-порошка и крахмала.
Время приготовления
Общее
4 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Молоко
750 мл
Сахар
165 г
Кукурузный крахмал
20 г
Какао-порошок
75 г
Приготовление
- 1․
Соедините 250 мл молока, сахар, крахмал и какао-порошок.
- 2․
Оставшееся молоко вскипятите. Тонкой струйкой влейте его в смесь с какао. Верните в кастрюлю.
- 3․
Варите на слабом огне около 10 минут, не переставая мешать, до загустения.
- 4․
Остудите до комнатной температуры. Уберите в морозилку минимум на 3 часа. Каждые 30 минут взбивайте миксером.