Шоколадный десерт на Хеллоуин
В его основе — нежный шоколадный мусс. Добавьте сверху «землю» из печенья и мармеладных червячков, чтобы сделать десерт тематическим.
Время приготовления
Общее
3 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 шутки
2½ ст. ложки
100 г
200 мл
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Аккуратно отделите белки от желтков.
Шаг 2
Миксером взбейте белки до появления пены. Добавьте 2 столовые ложки сахара и продолжайте взбивать до устойчивых пиков.
Шаг 3
Желтки взбейте с оставшимся сахаром.
Шаг 4
Шоколад растопите в микроволновке или на водяной бане. Остудите, чтобы он стал тёплым, но не горячим. Соедините с желтками.
Для десерта можно взять молочный, тёмный или горький шоколад.
Шаг 5
Взбейте сливки в густую устойчивую пену.
Шаг 6
Аккуратно перемешайте сливки с шоколадом и белками.
Шаг 7
Распределите мусс по формам и оставьте в холодильнике на 2–3 часа.
Шаг 8
Измельчите печенье в крошку. Посыпьте каждый десерт и украсьте мармеладными червяками.
