Сливочная творожная пасха — очень нежная и вкусная
Эта заварная пасха готовится из творога, яиц, сливок и масла. Она действительно получается невероятно нежной, с приятным ароматом ванили и сливочным послевкусием. По желанию можно добавить изюм, цукаты, сушёные ягоды, орехи или что-то другое на ваш вкус.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Слегка взбейте яйца с двумя видами сахара. Перелейте в кастрюлю и добавьте сливки.
- 2․
Поставьте кастрюлю на умеренный огонь и, непрерывно помешивая, подогрейте, но не кипятите. Масса должна загустеть.
- 3․
Снимите с плиты и вмешайте сливочное масло. Остудите.
- 4․
Если используете сухофрукты, замочите в горячей воде на 15–20 минут, затем отожмите и просушите.
- 5․
Перетрите творог через сито, чтобы он стал однороднее.
Берите сухой творог с крупинками, однородный влажный не подойдёт. - 6․
Смешайте творог и яичную массу. По желанию добавьте изюм, цукаты или что-то другое.
- 7․
Поставьте форму для пасхи на тарелку широким отверстивем вверх. Смочите и отожмите марлю, вложите в форму и разровняйте.
- 8․
Выложите в форму творожную массу. Накройте верх свисающими краями марли.
- 9․
Поставьте сверху какой-то груз, например, ёмкость с водой.
- 10․
Уберите конструкцию в холодильник минимум на 12 часов. Затем переверните на тарелку, снимите марлю и форму.
