Творожная пасха со сгущёнкой, сметаной и цукатами

Приготовление

1. 1․

   Немного измельчите творог погружным блендером, чтобы он стал более однородным.

2. 2․

   Добавьте размягчённое сливочное масло и продолжайте взбивать всё вместе. Затем перемешайте лопаткой: масса должна быть гладкой, без комочков.

3. 3․

   Смешайте со сметаной и сгущёнкой. Введите цукаты. Размешивайте всё тщательно.

4. 4․

   Форму для пасхи поставьте дном вниз в глубокую тарелку или миску. Застелите форму марлей.

5. 5․

   Выложите туда творожную массу. Подогните края марли, закрывая творог. Поставьте сверху плоскую тарелку и груз, например банку с водой.

   Если осталось немного лишней творожной массы, можно добавить её к пасхе чуть позже. Пасха будет оседать и уплотняться, поэтому сверху может появиться место.
6. 6․

   Уберите в холодильник примерно на 10 часов или на ночь. Периодически можно сливать выделяющуюся жидкость из миски.

7. 7․

   Разверните марлю, поставьте сверху тарелку и аккуратно переверните пасху. Уберите форму и марлю.