Соус «Блю чиз»
По этому рецепту соус блю чиз готовится из мягкого сыра с голубой плесенью, майонеза и сметаны. Он получается немного пряным, с кислинкой. Можно добавлять его в салаты, подавать к мясу или нарезанным овощам.
Время приготовления
Общее
5 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
5 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Мягкий сыр с голубой плесенью
115 г
Майонез
100 г
Сметана
65 г
Свежевыжатый лимонный сок
15 мл
Уксус 6%-й
15 мл
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Приготовление
- 1․
Выложите сыр в миску и разотрите вилкой, чтобы он приобрёл пастообразную консистенцию.
- 2․
Добавьте к сыру майонез, сметану, лимонный сок и уксус. Тщательно перемешайте. Посолите и поперчите.