15 мин.

Сливочно-лимонный соус с сыром

Name: Сливочно-лимонный соус с сыром
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Чеснок 4 зубчика; Лимон 1 штука; Сливочное масло 2 ст. ложки; Мука 2 ст. ложки; Жирные сливки 2 стакана; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Тёртый пармезан ¹⁄₃ стакана

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Подавайте нежный ароматный соус с пастой, курицей, креветками или рыбой.

Время приготовления

Общее

15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

4 зубчика

1 штука

2 ст. ложки

2 ст. ложки

2 стакана

по вкусу

по вкусу

¹⁄₃ стакана

Можно добавить

Петрушка

1–2 веточки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Натрите чеснок и цедру лимона. Выжмите из цитруса 2 столовые ложки сока.
Шаг 2
В сковороде растопите масло на среднем огне. Помешивая, обжаривайте чеснок 30 секунд.
Шаг 3
Всыпьте муку и перемешивайте ещё 1 минуту.
Шаг 4
Порциями введите сливки. Приправьте солью и перцем.
Шаг 5
Немного убавьте огонь и готовьте 1–2 минуты.
Размешивайте, чтобы не осталось комочков.
Шаг 6
Добавьте цедру и сок лимона. Введите пармезан. Если хотите, всыпьте рубленую петрушку. Подавайте соус сразу.