25 мин.

Чесночный соус с вином и сливками

Name: Чесночный соус с вином и сливками
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Крупный чеснок 4 зубчика; Лук-шалот 1 штука; Оливковое масло 2 ст. ложки; Свежая петрушка 3–5 веточек; Свежий базилик 3–5 веточек; Сухое белое вино 240 мл; Сушёный тимьян 1 ч. ложка; Жирные сливки 240 мл; Соль по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Нежный соус с потрясающим ароматом трав и жареных овощей отлично дополнит и мясо, и овощи. Лучше всего подавать его тёплым.

Время приготовления

Общее

25 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

4 зубчика

1 штука

2 ст. ложки

3–5 веточек

3–5 веточек

240 мл

1 ч. ложка

240 мл

по вкусу

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Мелко нарежьте чеснок и лук. Разогрейте в сковороде масло на среднем огне. Обжаривайте овощи 4–5 минут до мягкости лука.

Шаг 2

Измельчите петрушку и базилик. Добавьте их в сковороду вместе с вином и тимьяном. Готовьте, помешивая, около 10 минут. Количество жидкости должно уменьшиться в два раза.