Отбивные из свинины в сырном кляре
50 мин.

Отбивные из свинины в сырном кляре

Избранное
0

Мясо получается нежным и сочным, а добавление сыра и ароматных специй делает его ещё вкуснее.

Время приготовления

Общее
50 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Ингредиенты

Свинина
300 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Специи для мяса
по вкусу
Яйца
2 штуки
Сметана
3 ст. ложки
Мука
1–2 ст. ложки
Сыр
50 г
Масло растительное
2 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Свинину нарежьте кусочками не толще полутора сантиметров. Накройте пищевой плёнкой и отбейте кухонным молотком.

    Используйте лопатку, карбонад или окорок.
  2. 2․

    Равномерно натрите мясо солью, перцем и специями.

  3. 3․

    Сложите мясо в миску, накройте крышкой или плёнкой и оставьте на 20 минут.

  4. 4․

    Яйца взбейте со сметаной, мукой, мелко натёртым сыром и щепоткой соли.

  5. 5․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне.

  6. 6․

    Опускайте отбивные в яично-сырную смесь, чтобы они были покрыты полностью, а после обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до румяно-золотистого цвета.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Салат с авокадо, шпинатом и маринованными креветками
Салат с авокадо, шпинатом и маринованными креветками
Салат с жареными шампиньонами, пекинской капустой и яйцами
Салат с жареными шампиньонами, пекинской капустой и яйцами
Салат с сайрой и яйцами
Салат с сайрой и яйцами
Салат с копчёной курицей, огурцами и яйцами
Салат с копчёной курицей, огурцами и яйцами
Показать ещё

Похожие рецепты

Жареная свинина в медовом соусе
Жареная свинина в медовом соусе
Отбивные из свинины в кляре с картошкой и зеленью
Отбивные из свинины в кляре с картошкой и зеленью
Сиченики из свинины с яичницей-болтуньей
Сиченики из свинины с яичницей-болтуньей
Свинина с яблоками и имбирём
Свинина с яблоками и имбирём
Показать ещё