1 ч. 55 мин.

Свинина с яблоками и имбирём

Name: Свинина с яблоками и имбирём
Total time: 1 h 55 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свинина 500 г; Соевый соус 3 ст ложки; Имбирь 1 кусочек; Масло растительное 4–5 ст. ложек; Лук 2 штуки; Чеснок 2 зубчика; Яблоки 2 штуки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

В этом блюде интересно сочетаются вкусы и ароматы. Запечённые яблоки отлично дополняют нежное мясо, а имбирь придаёт пряности.

Время приготовления

Общее

1 ч. 55 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Свинина

500 г

Соевый соус

3 ст ложки

Имбирь

1 кусочек

Масло растительное

4–5 ст. ложек

Лук

2 штуки

Чеснок

2 зубчика

Яблоки

2 штуки

Приготовление

1․
Свинину порежьте небольшими кусочками. Смешайте с соевым соусом и мелко натёртым имбирём, оставьте на 30–40 минут в холодильнике.
Достаточно кусочка имбиря толщиной не больше сантиметра.
2․
В сковороде разогрейте немного масла на среднем огне. За 5–7 минут обжарьте свинину до золотистой корочки.
3․
Лук нарежьте полукольцами или мельче. Чеснок пропустите через пресс. Добавьте к свинине и готовьте под крышкой ещё 3–5 минут.
4․
Форму для запекания смажьте маслом. Переложите в неё мясо.
5․
Добавьте порезанные дольками яблоки и маринад, который остался от мяса. Перемешайте.
6․
Накройте форму фольгой и запекайте свинину около часа при температуре 160 °С.