Свинина с яблоками и имбирём

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 2 порции
• Общее время приготовления рецепта: 115 минут

Ингредиенты

• Свинина 500 г
• Соевый соус 3 ст ложки
• Имбирь 1 кусочек
• Масло растительное 4–5 ст. ложек
• Лук 2 штуки
• Чеснок 2 зубчика
• Яблоки 2 штуки

Способ приготовления

• Свинину порежьте небольшими кусочками. Смешайте с соевым соусом и мелко натёртым имбирём, оставьте на 30–40 минут в холодильнике.

  Достаточно кусочка имбиря толщиной не больше сантиметра.

• В сковороде разогрейте немного масла на среднем огне. За 5–7 минут обжарьте свинину до золотистой корочки.

• Лук нарежьте полукольцами или мельче. Чеснок пропустите через пресс. Добавьте к свинине и готовьте под крышкой ещё 3–5 минут.

• Форму для запекания смажьте маслом. Переложите в неё мясо.

• Добавьте порезанные дольками яблоки и маринад, который остался от мяса. Перемешайте.

• Накройте форму фольгой и запекайте свинину около часа при температуре 160 °С.