Стейк из свинины с горчицей и паприкой
35 мин.

Стейк из свинины с горчицей и паприкой

Избранное
0

Чтобы стейк понравился именно вам, выберите нужную степень прожарки. В рецепте есть три варианта: мясо с кровью, средняя и хорошая прожарка. В любом случае мясо готовится быстро и просто.

Время приготовления

Общее
35 мин.

Ингредиенты

Зёрна горчицы
1 ч. ложка
Паприка
1 ч. ложка
Чёрный перец горошком
1 ч. ложка
Свиная корейка
5 кусков
Растительное масло
4 ст. ложки
Соль
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Смешайте горчицу, паприку и чёрный перец. Измельчите специи в ступке или другим удобным способом.

  2. 2․

    Щедро обмажьте смесью свинину с двух сторон и оставьте на 15 минут.

    Мясо для стейка обязательно должно быть комнатной температуры.
  3. 3․

    Затем обмажьте корейку растительным маслом и посолите.

  4. 4․

    Раскалите сковороду. Обжаривайте свинину по 5 минут с каждой стороны.

    Если вы хотите получить мясо с кровью, жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны. Для хорошей прожарки понадобится 7–8 минут на одну сторону.
  5. 5․

    После этого заверните мясо в фольгу на 10 минут, чтобы сок распределился внутри.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Обложка: Belokoni Dmitri / Shutterstock

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Запечённая брокколи с чесноком
Запечённая брокколи с чесноком
Тушёная брюссельская капуста с шалфеем и грецкими орехами
Тушёная брюссельская капуста с шалфеем и грецкими орехами
Жареные шампиньоны с луком-шалотом, белым вином и тимьяном
Жареные шампиньоны с луком-шалотом, белым вином и тимьяном
Кускус с миндалём, чесноком и паприкой
Кускус с миндалём, чесноком и паприкой
Показать ещё

Похожие рецепты

Сочный стейк с розмарином и чесноком
Сочный стейк с розмарином и чесноком
Говядина в соевом соусе с имбирём
Говядина в соевом соусе с имбирём
Говядина хассельбек с крем-сыром и шпинатом
Говядина хассельбек с крем-сыром и шпинатом
Говядина по-бургундски с луком, морковью и травами
Говядина по-бургундски с луком, морковью и травами
Показать ещё