15 мин.

Кускус с миндалём, чесноком и паприкой

Name: Кускус с миндалём, чесноком и паприкой
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Восточная
Ingredients: Оливковое масло 2 ст. ложки; Чеснок 4 зубчика; Миндаль ⅔ стакана; Паприка 1 ч. ложка; Вода 2¼ стакана; Кускус 2 стакана; Соль ¾ ч. ложки; Петрушка ¹⁄₂ пучка

Артем Горбунов

Если вам надоели традиционные крупы, то попробуйте разнообразить свой рацион кускусом. Необычный вкус ему придадут обжаренные орехи.

Время приготовления

Общее

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 ст. ложки

4 зубчика

⅔ стакана

1 ч. ложка

2¼ стакана

2 стакана

¾ ч. ложки

¹⁄₂ пучка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло. Обжарьте на нём чеснок и нарезанный миндаль до тех пор, пока чеснок не станет ароматным, а орехи слегка подрумянившимися. Добавьте паприку и готовьте ещё около 10 секунд.
Шаг 2
Следом вылейте в кастрюлю воду, доведите смесь до кипения, сразу же высыпьте в неё кускус, соль и перемешайте.
Шаг 3
Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 5 минут, затем откройте кускус и взбейте его вилкой.
Шаг 4
Перемешайте блюдо с рубленой петрушкой и подавайте к столу.