10 мин.

Цахтон — осетинский сметанный соус с грецкими орехами

Name: Цахтон — осетинский сметанный соус с грецкими орехами
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Осетинская
Ingredients: Чеснок 5–6 зубчиков; Грецкие орехи 3–4 ст. ложки; Кинза ½ пучка; Сметана 200 г; Молотый кориандр ½ ч. ложки; Молотый тмин ¼ ч. ложки; Соль по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Этот пикантный осетинский соус с кинзой и орехами — настоящая находка: готовится за считаные минуты и отлично подходит практически к любому блюду.

Время приготовления

Общее

10 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Чеснок

5–6 зубчиков

Грецкие орехи

3–4 ст. ложки

Кинза

½ пучка

Сметана

200 г

Молотый кориандр

½ ч. ложки

Молотый тмин

¼ ч. ложки

Соль

по вкусу

Приготовление

1․
Чеснок очистите, соедините с орехами и кинзой. Измельчите всё блендером в однородную пасту.
2․
Смешайте сметану с чесночной пастой, добавьте кориандр, тмин и соль.

Соусы и маринады Осетинская кухня