Творожная пасха «Рафаэлло» с кокосовой стружкой и миндалём
Благодаря сочетанию белого шоколада, сгущёнки, кокосовой стружки и миндаля десерт получается невероятно нежным и ароматным, напоминающим те самые конфеты. Вы можете подстраивать количество добавок под себя, чтобы добиться идеального для вас вкуса.
Обязательно берите сухой жирный творог. Если он будет мягким и влажным, то пасха может растечься. Также вам понадобятся специальная форма и марля.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Пробейте блендером творог, сметану, сгущёнку и масло комнатной температуры.
Если нет блендера, перетрите творог через сито, затем тщательно перемешайте с нужными ингредиентами. Ваша задача — добиться однородной массы. - 2․
Растопите шоколад и остудите. Вмешайте в творожную массу.
- 3․
Мелко порубите миндаль. По желанию его можно очистить, предварительно залив кипятком минут на 5.
- 4․
Всыпьте в творожную массу миндаль и кокосовую стружку, перемешайте.
- 5․
Поставьте форму для пасхи на тарелку широким дном вверх. Застелите форму марлей так, чтобы свисали концы. Выложите туда подготовленную массу.
- 6․
Закройте верх свисающими концами марли. Установите сверху груз, например банку с водой.
- 7․
Уберите форму в холодильник на ночь или на несколько часов. Затем аккуратно переверните десерт на блюдо и уберите форму с марлей.
- 8․
По желанию украсьте творожную пасху «Рафаэлло» растопленным белым шоколадом, миндалём или одноимёнными конфетами.
