Эта творожная пасха готовится без желатина, при этом её не нужно отстаивать под гнётом, как классические варианты. Начинка получается достаточно плотной, но нежной.
Для корпуса подойдёт молочный или белый шоколад. Обязательно выбирайте качественный продукт без лишних добавок и наполнителей. В белый шоколад можно добавить любой пищевой краситель, если хотите сделать цветной десерт. В таком случае будет красиво, если цвет корпус будет сочетаться с цветом джема.
Кстати, вместо джема можно взять сухофрукты или другой наполнитель и смешать с творогом.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Растопите шоколад удобным для вас способом.
Как растопить шоколад, чтобы он не сгорелШаг 2
Вылейте в круглую силиконовую форму для творожной пасхи. Покрутит форму, чтобы равномерно распределить шоколад по дну и стенкам.
Шаг 3
Уберите форму в холодильник на 3–4 часа. Можно поставить в морозилку, чтобы было быстрее.
Шаг 4
Взбейте блендером творог, размягчённое масло и два вида сахара.
Выбирайте сухой жирный творог с крупинками. Не берите влажный однородный.Шаг 5
Когда шоколад полностью застынет, выложите туда немного творога и утрамбуйте ложкой. Сверху вылейте часть джема. Продолжайте выкладывать творожную массу и джем, чередуя их. Сверху должен быть ровный слой творога.
Шаг 6
Поставьте творожную пасху в шоколадном корпусе в холодильник на 2–3 часа или больше.
Шаг 7
Аккуратно снимите форму. Если совсем не получается это сделать, можно разрезать её маленькими ножницами.
Шаг 8
Украсьте творог сверху свежими ягодами или другим декором.
Станьте первым, кто оставит комментарий