Яблочная пастила с орехами
Простая пастила из фруктов без сахара получится ещё более вкусной, если посыпать её хрустящими орехами. Можно готовить в духовке или электросушилке.
Время приготовления
Общее
5 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Ингредиенты
Можно добавить
1 ст. ложка
Приготовление
Шаг 1
Разрежьте яблоки на дольки, удалите сердцевины. Сложите в кастрюлю и залейте водой.
После подготовки должно получиться примерно 2 кг яблок.
Шаг 2
Тушите на слабом огне под крышкой 25 минут, периодически помешивая, до мягкости. Снимите крышку и готовьте на среднем огне ещё 5 минут.
Шаг 3
С помощью блендера измельчите фрукты в однородную массу.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 80 °C. Застелите противни ковриками для выпечки или пергаментом, смазанным маслом.
Шаг 5
Распределите яблочное пюре по противням тонким слоем. Посыпьте рублеными орехами.
Шаг 6
Сушите в приоткрытой духовке 3–4 часа. Следите, чтобы поверхность не начала трескаться.
За это же время пастилу можно приготовить в электросушилке.
