Как приготовить пончики за 15 минут

Ингредиенты
- 155 г муки;
- 2 чайные ложки разрыхлителя;
- щепотка соли;
- 55 мл молока;
- 55 мл кефира;
- 50 г сахара;
- 55 г сливочного масла;
- растительное масло для фритюра.

Приготовление
Тесто готовится настолько просто, что вы успеете замесить его, пока подогревается масло для фритюра. Первым делом соедините пропущенную через сито муку с разрыхлителем и щепоткой соли.

Отдельно взбейте молоко и кефир с сахаром и растопленным, но слегка охлаждённым сливочным маслом. Когда сахарные кристаллы растворятся, влейте жидкость в сухие ингредиенты.

Вымешивайте тесто лопаткой до тех пор, пока все составляющие не соединятся вместе. Долгое вымешивание или агрессивное взбивание теста венчиком или миксером приведёт к тому, что готовые пончики станут резиновыми, поэтому будьте аккуратны.

Слегка смажьте ладони растительным маслом, возьмите примерно половину столовой ложки теста и скатайте пончик. Осторожно положите тесто в разогретое масло и жарьте до выраженного золотисто-коричневого цвета. Готовые домашние пончики переложите на салфетки, чтобы впитать лишний жир.

Пончики, сделанные по этому рецепту, лучше подавать сразу же после приготовления, посыпав сахарной пудрой или обваляв в смеси сахара с корицей.

















Лучшие предложения
Надо брать: устойчивые к износу и реагентам кроссовки от Baasploa
Берём в подарок смартфон Tecno Camon 40 Pro
Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары
10 предметов мебели для тех, кто ценит простоту и функциональность
Надо брать: зимняя куртка от Harry Hatchet со скидкой 59%
60 отличных подарков бабушке на Новый год
5 хороших игровых мышек дешевле 5 тысяч рублей
Что умеет большой аэрогриль «Грандшеф 16 в 1» с высоким рейтингом на маркетплейсах
Проигрыватель в подарок: 3 варианта на разный бюджет
Где живёт добро: карта маленьких больших дел 2025 года
Платежи с кешбэком и без комиссий. Как приложение Газпромбанка облегчит вам жизнь
Приоритетная задача! Чек-лист отдыха на праздниках