Подсластитель из диетической колы могут признать добавкой, способной вызвать рак

Международное агентство по изучению рака (IARC) при ВОЗ провело исследование безопасности искусственного подсластителя аспартама и готовится опубликовать неутешительный отчёт. По данным агентства Reuters, теперь это вещество могут признать потенциальным канцерогеном, то есть в какой-то степени способным вызывать рак.

Аспартам, он же пищевая добавка E951, считается одним из самых распространённых в мире заменителей сахара. Он широкого используется в жевательных резинках, йогуртах, леденцах, сухих завтраках, сиропах от кашля и множестве газированных напитков, в особенности в диетической кока-коле.

Сейчас этот подсластитель разрешён для использования во всём мире — всеми регулирующими органами, которые изучили все имеющиеся доказательства. И крупные производители продуктов питания и напитков десятилетиями его применяют.

Аспартам является одним из наиболее тщательно исследованных ингредиентов в истории: более 90 агентств по безопасности пищевых продуктов по всему миру объявили его безопасным, в том числе Европейское управление по безопасности пищевых продуктов, которое на сегодняшний день провело наиболее полную оценку безопасности аспартама.

Фрэнсис Хант-Вуд

генеральный секретарь Международной ассоциации производителей подсластителей

Исполнительный директор Международного совета ассоциаций производителей напитков Кейт Лоатман предположила, что этот шаг «может напрасно ввести потребителей в заблуждение, заставляя их потреблять больше натурального сахара, а не выбирать безопасные варианты без сахара или с его низким содержанием».

Полный отчёт о безопасности аспартама IARC обнародует 14 июля.

Обновление 14 июля: ВОЗ действительно признала аспартам потенциальным канцерогеном, вызывающим рак.

Правда, норма допустимого суточного потребления не изменилась — 40 миллиграмм на килограмм массы тела. Чтобы превысить такую дозу, взрослому человеку (70 кг) нужно выпить от 9 до 14 банок диетического напитка.