РЕЦЕПТЫ: Шоколадный фондан из 5 ингредиентов
![РЕЦЕПТЫ: Шоколадный фондан из 5 ингредиентов](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/06/IMG_6903-kopiya_1465400924_1465760911-288x144.jpg)
Ингредиенты
- 90 г чёрного шоколада;
- 35 г сливочного масла;
- 1 яйцо;
- 25 г (2 столовые ложки) сахара;
- 8 г (1 столовая ложка) муки.
Приготовление начинается с растапливания шоколада и масла. Сделать это можно на водяной бане либо в микроволновке (около минуты при 600 Вт). Когда консистенция смеси начнёт напоминать ганаш — готово.
Если вы не любите десерты с выраженной сладостью, то количество сахара можете смело урезать до 15 г. Отмеренный сахар взбейте с яйцом.
Соедините слегка остывший растопленный шоколад и взбитое с сахаром яйцо, добавьте муку.
Небольшие формочки для выпечки (можно брать формы для маффинов) смажьте кусочком масла и заполните шоколадным тестом примерно наполовину. Из взятых нами ингредиентов должно получиться два шоколадных фондана.
Разместите формы в разогретой до 180 градусов духовке на 10 минут. За время приготовления тесто слегка поднимется по бокам благодаря наличию яйца в смеси, а сердцевина останется впалой.
Тем, кто убеждён, что центр пирожного остаётся сырым и опасен для здоровья из-за наличия в тесте сырого яйца, спешим сказать, что во время выпекания даже текучая сердцевина нагревается до температуры 70 градусов и выше.
Шоколадные фонданы можно перевернуть на тарелку и подавать, посыпав какао, сахарной пудрой или сопроводив фруктами и шариком мороженого.
Лучшие предложения
Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары
15 интересных товаров дешевле 500 рублей
Распродажа «Стильное лето» на AliExpress: забираем модную одежду с хорошими скидками
Лучшие предложения недели: скидки от AliExpress, Rendez Vous, Zarina и других магазинов
12 полезных мелочей, которые пригодятся в походе
12 качественных кроссовок с AliExpress не дороже 5 000 рублей
10 классных вещей от Nume — собственного бренда Lamoda
Цена дня: качественная GaN-зарядка Asometech за 1 279 рублей
ВЦИОМ: мужчины в России становятся донорами крови чаще женщин
Новые импланты и микроскоп со стократным увеличением: учёные «Росатома» и «Ростеха» рассказали о своих открытиях
Подкаст Лайфхакера: как пережить сессию, если у вас сезонная аллергия
Минус жир, плюс забота: почему посудомоечная машина полюбит таблетки SYNERGETIC