21 д.

Вишнёвая наливка в домашних условиях

Name: Вишнёвая наливка в домашних условиях
Prep time: 20 d 23 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 21 d
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Вишня 2 кг; Сахар 250 г; Водка 1 л

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Приготовьте домашнюю вишнёвую наливку на водке по этому рецепту. Напиток выйдет насыщенным, в меру сладким и очень ароматным.

Время приготовления

Общее

21 день

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Вишня

2 кг

Сахар

250 г

Водка

1 л

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Вишню промойте и оставьте ненадолго, чтобы стекла вода.
Шаг 2
Пересыпьте ягоды в банку, заполнив её примерно по плечики. Добавьте сахар и залейте водкой до самого верха.
Шаг 3
Закройте банку крышкой и аккуратно потрясите.
Шаг 4
Оставьте в тёмном месте при комнатной температуре на 2–3 недели. Каждые 1–2 дня аккуратно встряхивайте.

Напитки Русская кухня

Комментарии

Valera Semenov

04.07.24 22:55

Слюной , за это время, можно захлебнуться

Владимир Ковалёв

06.07.24 09:46|изменено

Это не наливка, а настойка.

Mika iL

06.07.24 10:54

А все это готовить с косточками?)

А косточки ?

Мария Михайленко

06.07.24 11:55

Можно не удалять

06.07.24 11:59

Делаем уже три года, но сначала заливаем водкой на две недели, затем водку сливаем в ёмкость, засыпаем вишню сахаром и оставляем ещё на две недели. После смешиваем водку и сироп. Пару вишен можно добавить, остальное можно заморозить для выпечки, например. Но если будете замораживать, то косточки удалить для удобства.

Semen Batterys

06.07.24 14:44

Напишите соотношение ингредиентов, пожалуйста.

Evgeny Trubashov

06.07.24 18:00

Автор немного призагнула с пропорциями. Ягод достаточно одной трети банки. Про косточки: Это дело вкуса. Мне раз замечание сделали, что запах косточки ощущается. А мне наоборот, очень нравится. Настойку держу 1 месяц. Для женщин добавляю сахар. 2 столовых ложки на 3 литра достаточно. Заливка - самогон 43 градуса. Ну и, как говорит Лукашенко, периодически перетряхивать банку...

Марина Громыко

07.07.24 19:51

Перетрахивать

08.07.24 08:27

Т9, что с него возьмёшь? :)

08.07.24 10:25

Вишню засыпать в трехлитровую банку по плечики. Залить водкой так, чтобы она на 1 см перекрыла ягоды (у меня ушло 0.6-0.7 литра на банку). С сахаром каждый раз экспериментируем. Но ориентировочно 250г на банку