Лимонная настойка на водке за два дня
Приятный ароматный напиток для самых нетерпеливых: его можно пробовать уже через 48 часов.
Время приготовления
Общее
2 д.
Активное
(требуется ваше участие)
5 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Лимоны
4 штуки
Сахар
50–150 г
Водка
1 л
Приготовление
- 1․
Лимоны хорошо промойте в горячей воде и срежьте с них цедру. Белую мягкую часть не затрагивайте.
- 2․
Сложите цедру в банку, засыпьте сахаром и залейте водкой.
Добавляйте больше или меньше сахара в зависимости от своих предпочтений. - 3․
Закройте капроновой крышкой и встряхните несколько раз.
- 4․
Оставьте на 2 дня в тёмном месте при комнатной температуре. Каждый день встряхивайте по несколько раз.
- 5․
Готовую настойку процедите и подавайте в охлаждённом виде.
Вам понравился рецепт? Оцените его!
Поделитесь своим мнением в комментариях
Комментарии
Получите мутную эссенцию! Автор явно не знает толк в настойках и работе со спиртными напитками!
Получится не кристально прозрачно, но на вкус очень даже )
На вкус да лемоночка отменная, но не всем нравится вид, как самогонка в кино, белая мутная!
На тархуне тоже некоторым на вид не нравится, пока не распробуют ))
с чего вдруг мутную эссенцию то?
Почитай про реакцию цитрусовых со спиртом. Опалесценция неминуема! Все цитрусовые очень богаты маслами...
я сам делал такую настойку-опалесценции не наблюдал.
Значит градус повышен, после настоя разбавьте до питейных 38-40° и увидите то самое помутнение... Я не рассуждаю а подтверждаю! Сам уже прошел эти грабли. А если хотите без помутнения, есть проверенные способы, например лимон на нитке. Почитайте про историю Лимончелло.
Ну,если разбавлять,то конечно помутнеет.А что мешает настаивать сразу на питейной крепости?
прямо сейчас в банке с самогоном у меня третью неделю плавает апельсин(тоже цитрус),напиток имеет приятный золотистый цвет и никакой мути.
Да, т9 исправил, сори....
Получилась настойка 100% фурацилин: по цвету :) жёлтенькая и прозрачная (делал на обычной водке)
вкусно
