Домашний лимонный мармелад
3 ч. 40 мин.

Домашний лимонный мармелад

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Десерт получается солнечного цвета, с лёгким цитрусовым ароматом. Такой же мармелад можно приготовить и с апельсином.

Время приготовления

Общее
3 ч. 40 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Вода
90 мл
Желатин быстрорастворимый
15 г
Лимоны
2 штуки
Сахар
250 г

Приготовление

  1. 1․

    Смешайте 30 мл воды и желатин. Оставьте на 7–10 минут при комнатной температуре.

  2. 2․

    Из лимонов выжмите сок и процедите, чтобы в мармелад не попали косточки и крупные кусочки мякоти.

    Достаточно 90 мл цитрусового сока.
  3. 3․

    Смешайте оставшуюся воду и 200 г сахара. Варите на водяной бане, пока кристаллики не растворятся, а сироп не начнёт густеть.

  4. 4․

    Снимите с плиты, добавьте желатин и хорошо перемешайте, чтобы он полностью растворился.

  5. 5․

    Залейте лимонный сок и снова перемешайте.

  6. 6․

    Перелейте массу в пластиковый контейнер, накройте пищевой плёнкой и оставьте в холодильнике на несколько часов до застывания.

  7. 7․

    Когда мармелад затвердеет, поставьте форму в горячую воду на несколько секунд. Так его будет проще достать.

  8. 8․

    Разрежьте мармелад на кусочки, положите в пакет с оставшимся сахаром и несколько раз хорошо встряхните.

Обложка: Lyudmila Zavyalova / Sutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Мармеладные мишки из вина с сахаром
Мармеладные мишки из вина с сахаром
Протеиновые конфеты с арахисовой пастой и шоколадом
Протеиновые конфеты с арахисовой пастой и шоколадом
Творожное суфле с шоколадом
Творожное суфле с шоколадом
Желе из шампанского
Желе из шампанского
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Избранное
Как правильно собирать и готовить сморчки
Как правильно собирать и готовить сморчки
Избранное
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Избранное