2 ч. 5 мин.

Желе из шампанского

Name: Желе из шампанского
Prep time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Французская
Ingredients: Шампанское 450 мл; Желатин 21 г

Дарья Полукарова

Автор Лайфхакера

Мы привыкли готовить десертные шоты из крепкого алкоголя, но игристое вино желируется не менее охотно.

Время приготовления

Общее

2 часа 5 минут

Количество порций

Ингредиенты

Шампанское

450 мл

Желатин

21 г

Можно добавить

Сахар

1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
В сотейник влейте 300 мл шампанского и высыпьте желатин. Оставьте гранулы желатина разбухнуть минут на пять.
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Шаг 2
По прошествии времени разместите ёмкость на среднем огне и варите, не доводя до кипения, до тех пор, пока желатин не растворится полностью.
Шаг 3
Добавьте оставшееся шампанское, а также сахар, если сладости напитка вам недостаточно.
Шаг 4
Перелейте смесь в любой небольшой квадратный контейнер и оставьте в холодильнике до полного застывания.
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Шаг 5
Нарежьте желе из шампанского кубиками и подавайте в бокалах или креманках.
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер