РЕЦЕПТЫ: Энергетические шарики из банана и тыквы

Для приготовления банановых шариков вам даже не потребуется блендер, пюрирование одного спелого банана легко осуществляется вилкой.

К банановому пюре добавьте арахисовое масло и тщательно перемешайте.

Если получившаяся смесь кажется вам недостаточно сладкой, то влейте мёд (или добавьте другой подсластитель по вкусу), а следом всыпьте какао и кокосовую стружку. Для того чтобы смесь была гуще и полезнее, добавьте отруби. Заменить последние можно протеиновым порошком.

Пока будущие конфеты выглядят не слишком аппетитно, но дайте им время: пусть постоят минут 20 в морозильной камере для того, чтобы масса лучше удерживала форму и не липла к рукам.

Перед приготовлением тыквенных энергетических шариков залейте финики кипятком так, чтобы покрыть их водой, и оставьте на 5 минут.

Удалите косточку и взбейте финики в пасту блендером либо прокрутите плоды через мясорубку.

Добавьте остальные ингредиенты: тыквенное пюре, корицу и арахисовое масло.

Последними всыпьте отруби и дайте смеси постоять в морозильной камере 20 минут.

Перед формовкой разотрите между ладонями каплю растительного масла или просто смочите руки холодной водой. Наберите ложку смеси и скатайте в шарик, после чего обваляйте в какао, кунжуте, кокосовой стружке, семенах чиа или льна.

Дайте шарикам постоять в морозилке ещё 20 минут перед размещением на хранение в холодильнике.

Энергетические шарики могут храниться около недели в герметичном контейнере.

Ингредиенты

Для банановых шариков:

• 200 г арахисового масла;
• 1 столовая ложка мёда;
• 1 спелый банан среднего размера;
• 3 столовые ложки какао-порошка;
• ½ стакана кокосовой стружки;
• 2–3 столовые ложки отрубей.

Для тыквенных шариков:

• 1 стакан пюрированных фиников;
• ¼ стакана тыквенного пюре;
• 1 чайная ложка корицы;
• 1 стакан арахисового масла;
• 2–3 столовые ложки отрубей.

Приготовление

1. Смешайте все ингредиенты вместе и поставьте смесь в морозильную камеру на 20 минут.
2. Смоченными руками скатайте порции смеси в шарики и обваляйте их в какао, стружке кокоса, семенах льна, семенах чиа — на выбор.
3. Готовые шарики оставьте в морозильной камере ещё на 20 минут перед размещением на хранение в холодильнике.