Лайфхакер
Лайфхакер
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
Выгодные покупки
Новости
Здоровье
Спорт и фитнес
Покупки
Технологии
Отношения
Кино
Реклама
AndroidiOS
24 сентября 2012

На самом ли деле стоит рассматривать iPhone 5 как новинку?

Фото автора Сергей Суягин
Сергей Суягин

На самом ли деле стоит рассматривать iPhone 5 как новинку?

По непонятным причинам последняя вариация смартфона от Apple позиционируется многими исключительно как революционный и инновационный продукт. Однако, внимательный зритель и читатель не всегда верит тому, что говорят на презентациях, и сразу же лезет в спецификации. Совсем не обязательно иметь глубокие познания в современных технологиях, чтобы оценить продукт с точки зрения его революционности. Достаточно быть обычным пользователем любого смартфона и непредвзято сравнить новинку с существующими и готовящимися к выходу продуктами-конкурентами. В чём iPhone 5 превзошёл другие смартфоны Для абсолютного большинства пользователей современный смартфон — это коробка с огромным сенсорным экраном, через который он взаимодействует с программной начинкой устройства. Количество ядер в процессоре, ёмкость аккумулятора, используемые в камере технологии — всё это не имеет значения, когда речь идёт о повседневном использовании смартфона, потому что тут важнее более абстрактные и простые понятия: не тормозит — нормально, хватает зарядки на день — удобно, снимки хорошие — прекрасно. Так какой же из таких простых параметров выделяет iPhone 5 из ряда своих собратьев по предназначению? 

Экран?

Революцию совершил iPhone 4 и его Retina-дисплей. Действительно, на экране с такой плотностью и размером пикселей картинка смотрится просто потрясающе. С тех пор дисплеи на iPhone не шагнули далеко вперёд, так как в этом нет особой необходимости: дальнейшее увеличение пикселей-на-дюйм не будет ловиться человеческим глазом с стандартного для взаимодействия человека со смартфоном расстояния. Главный конкурент Galaxy S III оснащён экраном с плотностью 305 точек на дюйм. У эппловской ретины это 326 пикселей на дюйм. Разница минимальна, а для глаза фактически неразличима. Вы видели пиксели на экране Galaxy S III или Galaxy Nexus? К выходу готовится Nokia Lumia 920 с показателем 332 пикселей на дюйм. Заметьте, что использующийся в S III AMOLED дисплей также лучше ведёт себя на солнце. Если говорить о пропорциях экрана, то Apple скопировали формат 16:9, который на данный момент используют практически все производители смартфонов. Вывод: все последние модели флагманских смартфонов снабжены прекрасным экраном.

Камера?

Сейчас уже трудно найти человека, который определял бы крутость камеры количеством пикселей. Зачем кому-то зернистое размытое полотно невероятного размера с совершенно невменяемой передачей цвета? Гораздо более важными параметрами тут является именно способность камеры качественно зафиксировать картинку, причём она должна уметь делать это в реальных условиях, когда освещённость далека от идеальной и съёмка ведётся с рук, а не со штатива. И тут снова нет прорыва. Функции стабилизации изображения, распознавание лиц и панорамная съёмка есть у аналогов уже давно. Та же Lumia 920 снабжена камерой PureView при том же 8‑мегапиксельном разрешении. Мало кто точно скажет, что такое PureView, да и зачем это? Главное, что данная технология обеспечивает лучшее качество при недостаточной освещённости и хорошую стабилизацию — именно то, что требуется от камеры смартфона. Вывод: все последние модели флагманских смартфонов снабжены камерой, достаточной для рядового пользователя.

Ось?

Вопрос превосходства по программной начинке не стоит затрагивать вообще. Каждый начинал своё знакомство с той или иной мобильной ОС, и уже этот факт лишает смысла любые споры о превосходствах той или иной системы. Тут всё решает привычка и личные предпочтения. Android, iOS и грядущий WP8 располагают встроенным магазином приложений (за счёт которых возможности устройства можно расширять практически до бесконечности) и всеми необходимыми для каждодневного использования смартфона функциями. Люди, которые громче всех заявляют об убогости зелёного робота, чаще всего не видели эту ОС вообще, либо трогали когда-то версию 2.х и не имеют представления о том, что представляет из себя Android сейчас. Аналогично происходит и с поклонниками Android в отношении яблочной ОС. WP пользовалось ещё меньше людей, но и тут происходят похожие неуместные споры тех, кто не знает и не понимает полностью предмет спора. Вывод: все ОСи уже давно обзавелись всеми необходимыми для рядового пользователя функциями и возможностями.

Коннектор?

Вот здесь нужно отдать Apple должное. Lightning, а точнее его способность подключаться к устройству любой стороной — это действительно прорыв. Остаётся завидовать и ждать, когда эволюционирует micro USB. С другой стороны, в плюс micro USB можно зачислить его распространённость и дешевизну кабелей. Вывод: людям, занимающимся стандартизацией USB, есть над чем подумать, а iPhone 5 тут победил.

Корпус?

Тут мнения ожидаемо расходятся. Кто-то ждал от iPhone 5 нового дизайна. Кто-то осознал, что этот смартфон, задавая тенденции и стандарты для всех остальных производителей уже несколько лет, сам практически дошёл до идеала, и дальнейшая переработка корпуса бессмысленна. Чуть тоньше, чуть более удачно подобранные материалы — всё это присутствует и в Android смартфонах, и в WP смартфонах. Кто-то любит пластик, кто-то стекло, кто-то металл. Моноблоки с несъёмной крышкой традиционно скрипят и люфтуют меньше, но доставляют проблемы пользователю при необходимости залезть внутрь устройства. Пластик традиционно дешевле. Говорить о внешней красоте и эстетичности так же глупо, как и спорить о самом вкусном блюде или фрукте. Вывод: все последние модели флагманских смартфонов снабжены достаточно качественными корпусами. Остальное — дело вкуса.

Вес?

iPhone 5 весит 112 грамм. S III — 133 грамма, Lumia 920 — целых 185 грамм. Хотя наиболее распространённой тенденцией сейчас является уменьшение толщины и веса устройства, остаётся достаточно много людей, предпочитающих «капитальные» смартфоны. В целом же разница даже в 70 грамм навряд ли столь критична для человека, хотя Apple здесь снова можно похвалить за такую невесомость столь технологичного устройства. С другой стороны, согласились бы вы на некоторое утолщение и утяжеление своего устройства ради большего времени работы?

Итоги

Трудно найти причины рассматривать iPhone 5 как уникальный, революционный и инновационной с технической стороны смартфон, хотя наличие такого удобного в использовании коннектора безусловно заслуживает похвал. В остальном iPhone ничем не примечателен на фоне конкурентов.
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Лучшие предложения

Распродажа 11.11 на AliExpress: скидки до 90% на всё, что мы любим

Распродажа 11.11 на AliExpress: скидки до 90% на всё, что мы любим

15 idej original'nyh podarkov na Novyj god

15 идей оригинальных подарков на Новый год

Realme 15 Pro

11 лучших скидок на смартфоны с распродажи 11.11 на AliExpress

Настолько хорошие куртки и плащи, что про них пишут в отзывах целые книги

Настолько хорошие куртки и плащи, что про них пишут в отзывах целые книги

Chto podarit' muzhchine na Novyj god: 120 interesnyh idej

Что подарить мужчине на Новый год: 120 интересных идей

Chto komanda Lajfhakera pokupaet na rasprodazhe 11.11

Что команда Лайфхакера покупает на распродаже 11.11

Надо брать: мини-ПК с Intel Core i7 со скидкой 61%

Надо брать: мини-ПК с Intel Core i7 со скидкой 61%

Утеплённые кроссовки от Baasploa, которые не подведут зимой

Утеплённые кроссовки от Baasploa, которые не подведут зимой

Это интересно
Не просто плохое настроение: 6 фактов о депрессии, которые нужно знать каждому

Не просто плохое настроение: 6 фактов о депрессии, которые нужно знать каждому

Как выбрать тренера для ребёнка: 7 признаков классного профессионала 

Как выбрать тренера для ребёнка: 7 признаков классного профессионала 

Пазл жизни: что нужно знать о донорстве костного мозга

Пазл жизни: что нужно знать о донорстве костного мозга

Ребёнок в машине: 6 главных ошибок, которые допускают родители

Ребёнок в машине: 6 главных ошибок, которые допускают родители

Комментарии
Константин Короповский
24.09.12 23:47
как можно назвать телефон инновационным если он как и все современные телефоны имеет дисплей, звонит, играет музыку, делает фотографии? Ну совсем ничем не выделяется на фоне конкурентов! Ни процессором, подсунули что-то непонятно 2хядерное, когда всякий уважающий себя флагман должен иметь минимум 4 ядра. Ни камерой, оставили теже 8мп... где разрывы шаблона? где 41мп?? 56мп?? Ни дизайном, та же черная коробочка. Памяти, те же 1Гб - позооор!!! да любой китайфон за 100$ круче!! в нем 2 симки, телефизор, LTE, и дисплей 6". 5 миллионов хомячков просто надули и заставили под страхом пыток купить это убожество за первые 3 дня продаж!!!
Константин Короповский
24.09.12 23:48
тег "sarcasm" обрезали :D
Евгений Сердюков
25.09.12 07:48
Выделение среди конкурентов это ещё не инновация =) Всё что показали это не более чем улучшение существующего... Но одна инновация у них точно есть, это их новые карты ;)
Константин Короповский
25.09.12 11:29
Иннова́ция (англ. innovation) — это внедрённое новшество, обеспечивающее качественный рост эффективности процессов или продукции, востребованное рынком. Wikipedia В статье автор указал какой свойство нового яблофона является 100% инновационным. Симметричный разъем это то, на что должны были еще лет 5 назад заменить USB вместо придумывания 5 разных miniusb. Конечно ради одного разъема менять телефон бессмысленно, но право называться инновационным у него его.
Константин Короповский
25.09.12 11:35
у него есть*
Евгений Сердюков
25.09.12 16:59
=) Тогда почти каждая новая модель телефона инновационная...
Евгений Сердюков
25.09.12 17:00
Любого производителя
Константин Короповский
25.09.12 19:04
И большинство производителей каждый раз об этом громко заявляют. в том числе горячо любимый вами самсунг. где разгромная статья про т,. что в SGS3 нет ничего инновационного? :))))
dimok
25.09.12 11:10
На счет памяти. Скажите пожалуйста, если у вас в комнате стоит 10 лампочек, а у соседа 20, вы будете ставить себе еще 10?
Vik_Lavrenko
25.09.12 02:49
В Apple больше нет и никогда не будет того лидера, который мог бы и дальше совершать технологичные революции и удивлять людей своими гениальными разработками. Теперь, к сожалению, Apple стал просто дорогим телефоном.
Константин Короповский
25.09.12 11:33
Помним, скорбим.
Vasiliy Zharkovskiy
25.09.12 13:38
Дорогим в России.
Илья Чичак
25.09.12 13:45
Их лидер был всего-нишь хорошим продавцом. Эпл и ее бывший лидер в частности не придумали ВООБЩЕ ничего нового, кроме технологий продажи (iTunes и такое психологическое давление). Единственное, что они сделали сами - карты и все мы знаем, что из этого получилось. Эпл не на стыке искусства и технологий. Эпл - продавец, не больше.
Константин Короповский
25.09.12 13:54
:D ничего нового это пять!
Vik_Lavrenko
25.09.12 17:35
Джобс сделал всю компьютерную индустрию доступной каждому человеку. Если бы не он, ты бы сейчас сидел у допотопного компьютера и носил бы до сих пор кирпич в кармане. Все эти высокотехнологичные гаджеты, андроиды, виндусы - это всего лишь копии разработок Apple. Это же надо было такое ляпнуть....
Vik_Lavrenko
25.09.12 17:35
Это был ответ Илье.
Sergey Argunov
25.09.12 03:19
Соглашусь, другим компаниям есть к чему стремиться и делают они это очень хорошо. А вот Эппл видимо достигнув апогея совсем уж расслабился, защищая свои патенты.
Dmitry Silin
25.09.12 11:24
Взяв в руки 5 айфон не хотелось его отпускать. Сижу теперь жду снижения цен до приемлимых. Так же было с 4-кой, 4s пропустил. От андройда не было такого wow-эффекта. Не знаю, может они там в Apple шаманов нанимают и танцы с бубнами устраивают. Стесняюсь спросить, кем последняя вариация смартфона от Apple позиционируется исключительно как революционный и инновационный продукт? Автором?
Oleg Malenkov
25.09.12 11:30
Интересно, а каким телефоном пользуется сам автор статьи? Думаю, что не iphone, так это точно. Статья черезчур субъективна.
Oleg Malenkov
25.09.12 11:37
чересчур.*
Константин Короповский
25.09.12 11:41
:D не существует объективных статей про яблофон =-) все статьи сразу делят на "да это яблочник писал, у них секта" и "гик с андройдом доказывает что яблофон говно" Самое забавное, что и те и те действуют на благо Apple =-) бесплатная реклама и популяризация... На ixbt неплохо разобрали технические характеристики. Кому интересны попугаи - советую почитать.
Vasiliy Zharkovskiy
25.09.12 13:37
Основное преимущество iТехники - это сочетание надежности и современности, простоты и удобства, быстрый и стабильный отклик системы (как в свое время автомата калашникова). Синергия этих (и не только) качеств позволяют ему быть очень популярным. Да, у других флагманов есть эти качества, но не их сочетание. Где-то корпус из пластмассы, где-то экран хуже, у Android'а вечная проблемы с откликом и т.д. P.S. Являюсь приверженцем систем на андроиде. Свобода настройки и "окружение" системы для меня более весомы.
Илья Чичак
25.09.12 13:48
купите нексус. у меня такой телефон и я доволен им, как слон. пробовал ходить с 4с - выдержал месяц, отдал и вцепился в свой Galaxy nexus. следующий телефон будет ТОЛЬКО нексус.
Константин Короповский
25.09.12 13:57
купите Nokia 3310! 5 минут подержал нексус и вцепился в Nokia 3310! следующий телефон будет тоько Nokia 3310!
Sergey Suyagin
25.09.12 14:28
Вы так говорите, будто Galaxy Nexsus уступает по аппаратной части 4S.
Константин Короповский
25.09.12 18:52
Вы так говорите, как будто не уступает :D
Константин Короповский
25.09.12 13:56
ну что вы... это все 100% маркетинг и зомбирование масс через iTunes!
Sergey Suyagin
25.09.12 14:29
Нет у Андроида проблем с откликом, а 4.1 ещё быстрее чем 4.0.
Константин Короповский
25.09.12 18:59
у Андройда сплошные проблемы с откликом... только вот когда постоянно им пользуешься - перестаешь замечать. Пользуюсь Galaxy tab ... Андройд там ХЗ какой, но не 4... т.к. самсунг жопится и не дает русскую версию... по сравнению с яблофоном - тупит все адски просто!...
Sergey Suyagin
25.09.12 19:28
Попробуйте настоящий АНдроид от Гугла в Нексусе и всё станет ок, и Табы с Эсками забудутся как страшный сон.
Константин Короповский
25.09.12 19:39
о как... оказывается настоящий андройд только у гугла... а вы знаете что у самсунга тоже есть нексус "Samsung Galaxy Nexus", а нексус от гугла это вообще планшет и сравнивать его корректнее было бы с iPad ? а чем настоящий отличается от поддельного? а почему если настоящий андройд только у гугла - лучшими андройд устройствами считаются эти самые табы и эски? Вы там в нестройных рядах Адройд-фанов уже определитесь с лучшим смартфоном и лучшим планшетом из всего многообразия устройств и давайте уж их тогда сравнивать.
Sergey Suyagin
25.09.12 21:37
Samsung Galaxy Nexus — это гуглофон, творение Samsung по заказу Google. Nexus — это не только планшет, это отдельная линейка продуктов от различных производителей по заказу Гугла, на которые ставится чистая ось Android. Настоящий Android — это ОСь в том виде, в котором её выпускает разработчик. Если дойти до тупых сравнений: это Windows от Microsoft и ZverCD от кого-то там. Чистый Android ставится только на Нексусах, поэтому на них 4.1 уже бодро работает месяц с плюсом, а на S III только-только вышел. Почему лучшими считаются Эски и Табы — вопрос рекламы и зависящего от неё общественного мнения. Пожалуйста, обратитесь к параграфу «Ось?» данного поста, с пятого предложения.
Константин Короповский
25.09.12 23:46
Как только эта ось снизойдет до моего галакси таба , обязательно пощупаю.
Evgeny Starr
25.09.12 14:24
Советую трубки Blackberry. Реально ТЕЛЕФОН. Купил недавно простенький Curve 9300 но с такой-то QWERTY!
Vik_Lavrenko
25.09.12 14:52
Советую Nokia 100, зарядки хватает на неделю и не тупит никогда! Реально ТЕЛЕФОН!
Марк Сорокин
25.09.12 16:29
Автор видимо не знает что такое Appstore и никогда не сравнивал его с MarketPlace. Современный телефон это не пиксели и проц, а софт, который вам нужен, а не тот который "как бэ есть". Не операционка важна, а наличие часто обновляемого софта к ней.
Dmitry Silin
25.09.12 19:10
А также отличная оптимизация приложений и поддержка их девайсами долгие годы, а не пару лет до выхода следующих флагманов.
Сергей Гнутов
25.09.12 23:39
После выхода 5-го практичней не имеющим и желающим покупать 4S, а не новинку. Как раз ещё в цене просядет, а по характеристикам не сильно уступает.
Что вы могли пропустить
Как почистить латунь
Как почистить латунь
0
Вчера
Ликбез
Советы
«Трикладушку» Galaxy Z TriFold от Samsung впервые показали на видео
«Трикладушку» Galaxy Z TriFold от Samsung впервые показали на видео
0
6 ноября
Новости
Советы
Как почистить кулер для воды в домашних условиях
Как почистить кулер для воды в домашних условиях
0
2 ноября
Ликбез
Советы
Правда ли контейнер пылесоса надо чистить сразу после уборки
Правда ли контейнер пылесоса надо чистить сразу после уборки
0
25 октября
Советы
Советы
Как отличить хрусталь от стекла
Как отличить хрусталь от стекла
0
24 октября
Ликбез
Советы
Как избавиться от запаха канализации
Как избавиться от запаха канализации
0
18 октября
Ликбез
Советы
3 вопроса, чтобы расхламить шкаф с одеждой без лишних усилий
3 вопроса, чтобы расхламить шкаф с одеждой без лишних усилий
0
12 октября
Советы
Советы
Нейлон или полиэстер — что лучше для куртки
Нейлон или полиэстер — что лучше для куртки
0
11 октября
Ликбез
Советы
Как это сделать: научить ребёнка говорить «нет» незнакомцам в интернете
Как это сделать: научить ребёнка говорить «нет» незнакомцам в интернете
0
7 октября
Советы
Советы
Как выбрать одеяло для комфортного сна
Как выбрать одеяло для комфортного сна
0
4 октября
Ликбез
Советы
Где растёт клюква и когда её собирать
Где растёт клюква и когда её собирать
0
30 сентября
Ликбез
Советы
Как защитить ребёнка в интернете: 3 совета для дальновидных родителей
Как защитить ребёнка в интернете: 3 совета для дальновидных родителей
0
30 сентября
Советы
Советы
Apple объяснила царапины на iPhone 17 Pro: это не дефект, а следы от MagSafe-стойки
Apple объяснила царапины на iPhone 17 Pro: это не дефект, а следы от MagSafe-стойки
0
25 сентября
Новости
Советы
Чем отмыть руки от грецкого ореха
Чем отмыть руки от грецкого ореха
0
23 сентября
Ликбез
Советы
О чём стоит знать до рождения ребёнка? Рассказывают опытные родители
О чём стоит знать до рождения ребёнка? Рассказывают опытные родители
0
17 сентября
Советы
Советы
Что вы могли пропустить
Samsung Galaxy S27 Ultra может получить уникальную систему распознавания лиц
Samsung Galaxy S27 Ultra может получить уникальную систему распознавания лиц
0
Вчера
Новости
Устройства
11 лучших скидок на смартфоны с распродажи 11.11 на AliExpress
11 лучших скидок на смартфоны с распродажи 11.11 на AliExpress
0
Вчера
Покупки
Устройства
В WhatsApp появится «экстремальный режим аккаунта» для защиты от мошенников
В WhatsApp появится «экстремальный режим аккаунта» для защиты от мошенников
0
Вчера
Новости
Технологии
Складной iPhone станет первым смартфоном с подэкранной камерой на 24 Мп
Складной iPhone станет первым смартфоном с подэкранной камерой на 24 Мп
0
7 ноября
Новости
Устройства
iPhone 18 Pro может получить прозрачную заднюю крышку, как у iMac конца 1990-х
iPhone 18 Pro может получить прозрачную заднюю крышку, как у iMac конца 1990-х
0
7 ноября
Новости
Устройства
12 смартфонов Xiaomi получат HyperOS 3 на базе прошлогодней Android 15 — список
12 смартфонов Xiaomi получат HyperOS 3 на базе прошлогодней Android 15 — список
0
7 ноября
Новости
Устройства
Альтернатива ноутбуку и планшету: представлен карманный ПК OmniOne 5.7 с сенсорным дисплеем
Альтернатива ноутбуку и планшету: представлен карманный ПК OmniOne 5.7 с сенсорным дисплеем
0
7 ноября
Новости
Устройства
Moonshot AI представила Kimi K2-Thinking — бесплатную ИИ-модель, которая превосходит GPT-5
Moonshot AI представила Kimi K2-Thinking — бесплатную ИИ-модель, которая превосходит GPT-5
0
7 ноября
Новости
Технологии
Black Shark выпустила игровые полноразмерные наушники Fengming S1 — 155 часов на одной зарядке
Black Shark выпустила игровые полноразмерные наушники Fengming S1 — 155 часов на одной зарядке
0
7 ноября
Новости
Устройства
ИИ не оправдал ожиданий: компании начали нанимать уволенных сотрудников обратно
ИИ не оправдал ожиданий: компании начали нанимать уволенных сотрудников обратно
0
7 ноября
Новости
Технологии
Россиянам будут блокировать мобильный интернет и СМС после роуминга — временно
Россиянам будут блокировать мобильный интернет и СМС после роуминга — временно
0
7 ноября
Новости
Технологии
Увлажнитель, мойка и очиститель воздуха: в чём разница и что выбрать
Увлажнитель, мойка и очиститель воздуха: в чём разница и что выбрать
0
7 ноября
Как выбрать
Устройства
Объясняем за минуту: можно ли заливать воду из-под крана в увлажнитель воздуха
Объясняем за минуту: можно ли заливать воду из-под крана в увлажнитель воздуха
0
6 ноября
Ликбез
Технологии
Кнопку остановки будильника в iOS 26.1 заменили на слайдер — но её можно вернуть
Кнопку остановки будильника в iOS 26.1 заменили на слайдер — но её можно вернуть
0
6 ноября
iOS
Новости
Samsung раскрыла информацию о линейке Galaxy S26 — они станут «революцией в ИИ»
Samsung раскрыла информацию о линейке Galaxy S26 — они станут «революцией в ИИ»
0
6 ноября
Новости
Устройства

Новые комментарии

Аватар автора комментария
Александр Кузичев2 часа назад

0 / 0

Тролль без пруфов. Ясно. Досвидания.
Король возвращается: вышел первый тизер байопика о Майкле Джексоне
Аватар автора комментария
Nate River4 часа назад

0 / 0

2 ядра, 2 гига, серьезно? Любой миник на n100 будет лучше и дешевле.
Надо брать: мини-ПК с Intel Core i7 со скидкой 61%
Аватар автора комментария
Artem Kulpinsky4 часа назад

0 / 0

Самые мощные сейчас - приставки на Rockchip RK3588 и RK3588S... Например: Kinhank X5 Pro Kinhank K9 Pro H96 Max V58 Ugoos SK3 (скоро) Да даже более слабые H96 Max M9 H96 Max M9S дадут прикурить всему списку из статьи! 😄 Все эти Амлоджики и прочие чипы - дешевый хлам. Спорить не буду далее. Сказал всё, что хотел... и даже более! Просто вбивайте в Яндексе 2 любых чипа и первая ссылка - это будет профессионалтное сравнение по параметрам и попугаям. Сами всё поймете!
11 лучших смарт-приставок и медиаплееров для ТВ в 2025 году
Аватар автора комментария
Skufa6 часов назад

0 / 0

Усваиваемость оранжевой чечевицы организмом Оранжевая чечевица усваивается лучше других бобовых (горох, фасоль, нут), но не на 100 % из-за антипитательных веществ. Варка устраняет большинство проблем. 1. Усваиваемость нутриентов - Белок: 85–92 % после варки (один из лучших растительных источников). - Углеводы: 98 % (быстро дают энергию). - Железо: 20–30 % (с витамином C — до 50 %). - Цинк: 40–50 % (фитаты снижают). - Клетчатка: не усваивается, но питает микробиом. 2. Что мешает усвоению - Фитаты — связывают минералы → замачивание + варка. - Лектины — раздражают кишечник → разрушаются при варке 10+ мин. - Олигосахариды — газы → замачивание + специи (тмин, фенхель). 3. Как повысить усвоение - Добавляйте витамин C (лимон, томаты) — железо ↑ в 3–6 раз. - Ешьте с зерновыми (рис, хлеб) — полноценный белок. - Замачивайте 6–8 ч с лимонным соком — фитаты ↓ на 50 %. - Вводите постепенно — избежите вздутия. 4. Кому может быть тяжело - СРК/метеоризм: начинать с 1–2 ст.л., замачивать. - Язва/гастрит: варить до пюре. - Подагра: не чаще 1–2 раз в неделю. - Дети до 1 года: не рекомендуется. 5. Биодоступность (100 г варёной, из 40 г сухой) - Белок: ~10 г. - Железо: 1,0–1,5 мг (с лимоном — до 2 мг). - Клетчатка: 6–7 г. - Фолаты: ~80 мкг. 6. Идеальный способ приготовления 1. Замочить 6–8 ч в тёплой воде + 1 ч.л. лимона → слить. 2. Промыть. 3. Варить 12 мин (1:2,5). 4. За 2 мин: соль + куркума + лимон. 5. Подать с рисом + овощами. → Железо ↑ в 5 раз, белок ↑ до 90 %, газы ↓ на 70 %. Вывод - Общая усваиваемость: 85–95 % после варки. - Лучшая среди бобовых. - Подходит ежедневно: 2–4 порции в неделю. Готовьте с умом — чечевица станет идеальным суперфудом.
Как варить чечевицу разных цветов
Финансовые привычки миллениалов, которые стоит перенять зумерам (и наоборот)

Финансовые привычки миллениалов, которые стоит перенять зумерам (и наоборот)

Лайфхакер
Информация
О проектеРубрикиРекламаРедакцияВакансииДля начинающих авторов
Подписка
TelegramВКонтактеTwitterViberYouTubeИнициалRSS
Правила
Пользовательское соглашениеПолитика обработки персональных данныхПравила применения рекомендательных технологийПравила сообществаСогласие на обработку персональных данныхСогласие для рекламных рассылокСогласие для информационной программы
18+Копирование материалов запрещено.
Издание может получать комиссию от покупки товаров, представленных в публикациях