Как мыть казан и как очистить его от ржавчины

О чём нужно помнить при мытье и чистке казана

Чаще всего казаны делают из чугуна — такая посуда не боится мелких абразивов. Реже встречаются алюминиевые изделия, и с ними нужно действовать аккуратнее. Эти казаны стоит чистить только мягкими губками и щётками, чтобы не поцарапать поверхность.

Любой казан не ставьте в посудомоечную машину. Длительное воздействие горячей воды в сочетании со щелочными средствами может спровоцировать ржавчину у чугуна, а алюминий рискует потемнеть. В редких экстренных случаях можно воспользоваться и техникой, однако регулярное мытьё в посудомойке испортит посуду.

Прежде чем мыть казан, постарайтесь по максимуму очистить его от остатков пищи и нагара с помощью деревянной лопатки, а в случае с чугунной посудой — металлической губкой. При сильных загрязнениях также можно предварительно замочить ёмкость. Наполните её тёплой водой, добавьте пару капель средства для мытья посуды и оставьте на некоторое время. К слову, иногда после этого достаточно лишь тщательно пройтись по казану губкой с моющим средством, чтобы он стал чистым.

Также можно наполнить казан водой, развести в ней несколько капель средства для мытья посуды или жидкого мыла и поставить на огонь. После закипания жидкости посуду нужно снять с плиты и оставить на 20 минут. Затем казан достаточно вымыть средством для посуды и губкой либо щёткой. Такая хитрость позволяет без особых усилий очистить предмет от жира и нагара изнутри.

После мытья или чистки казана вытирайте его насухо, прежде чем отправить на хранение. Так вы убережёте посуду от ржавчины или потемнения.

Если выбранный способ не помог очистить ёмкость с первого раза, повторите процедуру или используйте другое средство.

Как мыть казан

Эти способы пригодятся, если замачивание или обычная чистка с моющим средством не помогли избавиться от загрязнений. Кроме того, все перечисленные способы помогут вернуть блеск потемневшему алюминию.

1. Пищевой содой и уксусом

Таким способом можно без опасений чистить любой казан.

Щедро присыпьте загрязнённые участки посуды пищевой содой. Сверху налейте столовый уксус (9%). Буквально на глазах средства вступят в реакцию, с активным шипением и выделением пены. Оставьте компоненты действовать примерно на полчаса.

После процедуры смойте состав, при необходимости снимая размягчённый нагар щёткой или губкой.

Вымойте казан средством для посуды.

2. Пищевой содой и перекисью водорода

Этот способ похож на предыдущий и подходит для чугунных и алюминиевых казанов.

Разогрейте посуду и снимите с плиты. Смешайте пищевую соду и перекись водорода так, чтобы получилась густая кашица. Нанесите состав на загрязнения как внутри, так и снаружи казана. Оставьте смесь на 15–20 минут.

Снимите размягчённый нагар лопаткой или щёткой. Вымойте ёмкость со средством для посуды.

3. Хозяйственным мылом, содой и канцелярским клеем

Простые средства помогут очистить алюминиевый или чугунный казан как внутри, так и снаружи.

Поместите казан в объёмную кастрюлю, выварку или таз и полностью залейте водой. Добавьте 500 г пищевой соды, 200 мл канцелярского (силикатного) клея и брусок хозяйственного мыла (72%), измельчённого на крупной тёрке. Поставьте посуду на огонь и доведите содержимое до кипения, периодически помешивая.

Убавьте огонь и «варите» казан до тех пор, пока жир и нагар не начнут легко отделяться от стенок. При необходимости доливайте воду, чтобы посуда всегда была полностью погружена в жидкость. После извлеките казан из кастрюли, очистите его щёткой или губкой и вымойте со средством для посуды.

4. Специальными средствами

Использование бытовой химии позволит справиться даже с застаревшим жиром.

Ищите средства, предназначенные для чистки казанов, кастрюль, духовок, плит и сковородок. Как правило, они выпускаются в виде спреев с пометкой «антижир». Перед применением внимательно изучите инструкцию — в ней указано рекомендованное время воздействия, а также допустимые материалы.

Как правило, принцип использования подобной химии схож. Нанесите средство на загрязнения и оставьте на некоторое время (обычно от 1 до 5 минут). Затем удалите нагар щёткой или губкой и тщательно вымойте казан со средством для посуды.

Помните, что специальные составы могут быть агрессивными для кожи, поэтому не забудьте надеть перчатки. Также химия часто имеет резкий запах, поэтому мойте казан на свежем воздухе или в хорошо проветриваемом помещении.

Как очистить казан от ржавчины

На алюминиевой посуде реже появляется ржавчина, чем на чугуне. Если такое всё же произошло, замочите казан в уксусе. Чугун не боится абразивов, поэтому для его чистки подойдут оба варианта.

1. Столовым уксусом

Поместите казан в объёмную посуду. Залейте его холодной водой, смешанной с 9%-ным уксусом в пропорции 1 : 1. Жидкость должна полностью покрывать казан. Оставьте замачиваться на 2–3 часа.

После этого почистите участки с ржавчиной щёткой. Как мы уже сказали, для алюминия используйте мягкую щетину. Затем вымойте казан со средством для посуды.

2. Песком, пищевой содой или солью

Просейте речной песок через сито, чтобы избавиться от камешков и других крупных фрагментов. Вместо этого можно использовать мелкую поваренную соль или пищевую соду. 

Слегка смочите водой ржавые пятна на казане. Нанесите любой из выбранных абразивов и потрите руками, тряпочкой или губкой, удаляя загрязнения.

При необходимости повторите процедуру, а затем вымойте казан со средством для посуды.