Простой рецепт мандариновых кексов с сиропом
![Простой рецепт мандариновых кексов с сиропом](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/12/IMG_5364-kopiya_1482340740_1482472721-288x144.jpg)
Ингредиенты
Для кексов:
- 125 г мягкого сливочного масла;
- 130 г сахара;
- 3 яйца;
- цедра двух мандаринов;
- 120 г муки;
- 80 мл кефира или йогурта;
- 1 чайная ложка разрыхлителя.
Для сиропа:
- 100 г сахара;
- 60 мл сока лимона;
- 60 мл сока мандарина.
Приготовление
Если вам приходилось готовить кексы раньше, то вы наверняка знаете, как замешивать тесто.
Перед началом приготовления оставьте масло при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось. Затем взбейте его венчиком или лопаткой до тех пор, пока оно не станет белым.
Продолжайте взбивание, постепенно добавляя яйца — по одному за раз, до полного вымешивания. Всыпьте смесь из муки с разрыхлителем, добавьте йогурт и цедру.
Распределите тесто по формочкам для кексов, предварительно смазав их маслом или выстелив бумажными основами.
Выпекайте в разогретой до 180 градусах духовке 12–15 минут. Готовые кексы оставьте охлаждаться, чтобы без труда извлечь их из формочек.
Тем временем займитесь сиропом. Смешайте все ингредиенты из списка вместе и оставьте смесь на огне до полного растворения сахара.
Достаньте кексы, переверните их и тут же полейте горячим сиропом. Благодаря высокой температуре смеси она легко пропитает мякиш, сделает выпечку сочной и придаст яркий цитрусовый вкус.
По желанию кексы можно украсить цедрой или очищенными от плёнок дольками мандарина.
Лучшие предложения
7 товаров, которые помогут питомцам пережить жару
Лучшие предложения недели: скидки от AliExpress, Krona, Sela и других магазинов
10 компактных сумок-слингов, которые заменят повседневный рюкзак
10 автомобильных подушек, которые сделают поездки комфортнее
14 чёрных футболок, которые просто обязаны быть в базовом гардеробе
Выгодно: наушники Baseus Bowie MA10 за 2 476 рублей
Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары
15 интересных товаров дешевле 500 рублей
Правда ли изменения во внешности влияют на самооценку? Новый выпуск подкаста «Женщины и всё»
Железо воина: 7 компонентов идеального игрового ноутбука MSI Katana A17 AI B8V
16 идей для вашей годовщины: от романтики до экстрима
3 категории полезных товаров, которые удобно (и выгодно!) искать через «Яндекс Поиск»
Реклама