Лайфхакер
Лайфхакер
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
«Авторизация»
Новости
Здоровье
Спорт и фитнес
Покупки
Технологии
Отношения
Кино
Реклама
Образование
30 июля 2025

Знаете ли вы, почему из магазинных яиц не вылупляются цыплята?

Это хорошая основа для омлета, но плохая — для новой жизни. 
Фото автора Настя Морошкина
Настя Морошкина

Автор Лайфхакера

Znaete li vy, pochemu iz magazinnyh yaic ne vyluplyayutsya cyplyata

Возможно, в детстве вы задавались вопросом о том, что будет, если достать яйца с полки в холодильнике и согреть. Получится ли вырастить из них птенцов, которые станут ходить за вами по пятам, как за мамой-курицей? Этот типичный детский вопрос ведёт лишь к разочарованию: из магазинных яиц не вылупляются цыплята — эти продукты могут стать лишь основой для омлета или частью выпечки. Почему?

Всё дело в производственных особенностях птицефабрик и биологии кур.

Магазинные яйца почти всегда попадают на полки с промышленных птицефабрик. Там содержатся только курицы-несушки отобранных пород. Петухов в таких хозяйствах нет. Их отсутствие гарантирует, что яйца остаются неоплодотворёнными, а значит, внутри никогда не начнётся развитие эмбриона. Это не ошибка или упущение, а тщательно контролируемый процесс, ведь цель фабрик — производить продукт питания, а не птичье потомство.

Благо куры способны нести яйца независимо от присутствия петуха. Яйцо формируется в организме птицы в течение примерно 24–26 часов. Начинается всё с желтка, который окружает белок, затем выстраиваются мембраны и скорлупа. Так устроена биология кур: яйца — это, фактически, яйцеклетки, которые формируются в их организме с рождения. Самцы же никак не участвуют в этом процессе.

Самые эффективные несушки производят 300–500 яиц в год. Это результат селекции и одомашнивания, которое, по оценкам исследователей, началось ещё в 2500–2100 годах до н. э. Для сравнения, сородичи кур в дикой природе откладывают всего 10–15 яиц.

На фабриках яйца проходят строгую обработку: их моют, дезинфицируют, сортируют. Затем продукты охлаждают, чтобы сохранить свежесть в дороге до прилавков. 

Но вместе с этим холод полностью останавливает все процессы развития эмбрионов. 

Так что даже если бы в партию по ошибке попало оплодотворённое яйцо, зародыш в любом случае не смог бы сохранить жизнеспособность.

Фермерские хозяйства — совсем другое дело. Там куры живут вместе с петухами, поэтому яйца с эмбрионами встречаются чаще. Но для их развития необходимо, чтобы строго соблюдались условия температуры и влажности — 38 °C и 60–80% соответственно. Если процесс инкубации нарушается, у зародыша практически нет шансов. 

В общем, яйцам из магазина в любом случае не суждено стать домом для маленьких цыплят — зато они могут быть отличным ингредиентом вашего кулинарного шедевра. А это тоже очень неплохая перспектива. 

Другие интересные вопросы
🧠
Знаете ли вы, почему нельзя дарить подарки заранее?
Знаете ли вы, почему за рулём хочется спать?
Знаете ли вы, зачем нам ногти?
Обложка: GSDesign / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Лучшие предложения

Фильтр с осмосом

Компактный фильтр с осмосом: эффективный, но стоит дешевле аналогов

Наушники realme Buds Air 8 Pro

Забираем наушники realme Buds Air 8 Pro со скидкой 52% на AliExpress

10 товаров с AliExpress, за которые покупатели благодарят себя

10 покупок с AliExpress, за которые люди благодарят себя

3D-принтер Bambu Lab А1 Min

Надо брать: 3D-принтер Bambu Lab А1 Mini со скидкой 48%

«Дни выгоды» на AliExpress: экономим до 86% на важных покупках

«Дни выгоды» на AliExpress: экономим до 86% на важных покупках

массивные повседневные кроссовки от Xtep

Надо брать: массивные кроссовки от Xtep со скидкой 53%

10 товаров с маркетплейсов, на которые стоит обратить внимание на этой неделе

10 товаров с маркетплейсов, на которые стоит обратить внимание на этой неделе

Смартфон realme 16

Со скидкой 54% отдают новинку realme 16 на AliExpress

Это интересно
Почему после похудения килограммы возвращаются и как этого избежать

Почему после похудения килограммы возвращаются и как этого избежать

Что такое «карта родинок» и зачем её составляют

Что такое «карта родинок» и зачем её составляют

ТЕСТ: Проверьте, сможете ли вы думать как Яндекс Поиск

ТЕСТ: Проверьте, сможете ли вы думать как Яндекс Поиск

Не только бюджет: 3 вопроса, которые стоит задать себе при выборе квартиры для жизни с партнёром

Не только бюджет: 3 вопроса, которые стоит задать себе при выборе квартиры для жизни с партнёром

Комментарии
Алексей Михайлов
21.11.24 07:07
Вообще рассказывают, что перепела из магазинных яиц вполне выполнимая задача.
Wera Ferat
03.08.25 06:38
Я почему то сразу подумала об изменениях температуры, это наверное главная причина.
Horugvi
14.08.25 14:54
Разумеется. Кому нужно это ваше оплодотворение? ¯\_(ツ)_/¯
Что вы могли пропустить
Чур, пошиб и панталык: откуда взялись странные слова и выражения в нашей речи
Чур, пошиб и панталык: откуда взялись странные слова и выражения в нашей речи
0
16:00
Колонка
Образование
Правда ли мы используем мозг на 10%: рассказывает нейробиолог Филипп Хайтович
Правда ли мы используем мозг на 10%: рассказывает нейробиолог Филипп Хайтович
0
13 апреля
Колонка
Образование
Наша космическая одиссея: 12 крутых статей Лайфхакера об освоении космоса
Наша космическая одиссея: 12 крутых статей Лайфхакера об освоении космоса
0
12 апреля
Образование
Образование
«Мы — звёздная пыль»: почему наше тело состоит из остатков звёзд
«Мы — звёздная пыль»: почему наше тело состоит из остатков звёзд
0
12 апреля
Образование
Образование
5 планет, которые могли бы подойти для колонизации
5 планет, которые могли бы подойти для колонизации
0
11 апреля
Образование
Образование
Как открыть свою комету: инструкция для астронома-любителя
Как открыть свою комету: инструкция для астронома-любителя
0
10 апреля
Образование
Образование
Магия сверхновых в космосе: когда смерть — это рождение
Магия сверхновых в космосе: когда смерть — это рождение
0
9 апреля
Образование
Образование
Астероиды, кометы и космический мусор: как человечество защищает Землю от космических угроз
Астероиды, кометы и космический мусор: как человечество защищает Землю от космических угроз
0
9 апреля
Образование
Образование
Знаете ли вы, почему нам нравятся люди, которые просят нас о помощи
Знаете ли вы, почему нам нравятся люди, которые просят нас о помощи
0
8 апреля
Образование
Образование
Если не Земля, то что? Есть ли во Вселенной подходящие для нас миры
Если не Земля, то что? Есть ли во Вселенной подходящие для нас миры
0
2 апреля
Образование
Образование
Знаете ли вы, почему считается, что смех продлевает жизнь?
Знаете ли вы, почему считается, что смех продлевает жизнь?
0
1 апреля
Образование
Образование
10 стыдных вопросов о привычках: отвечает нейрофизиолог Вячеслав Дубынин
10 стыдных вопросов о привычках: отвечает нейрофизиолог Вячеслав Дубынин
0
30 марта
Колонка
Образование
Кометы — ледяные бомбы или ключ к тайнам Солнечной системы? Что говорит наука
Кометы — ледяные бомбы или ключ к тайнам Солнечной системы? Что говорит наука
0
26 марта
Образование
Образование
Знаете ли вы, почему привидения носят одежду?
Знаете ли вы, почему привидения носят одежду?
0
25 марта
Образование
Образование
10 стыдных вопросов об эмоциях: отвечает психолог Мария Шестова
10 стыдных вопросов об эмоциях: отвечает психолог Мария Шестова
0
23 марта
Образование
Образование

Новые комментарии

Аватар автора комментария
Vinera Don2 минуты назад

0 / 0

Интересная статья. Я еще встречала книгу русских матов и их происхождение. Но не приобрела её.
Чур, пошиб и панталык: откуда взялись странные слова и выражения в нашей речи
Аватар автора комментария
Vinera Don4 минуты назад

0 / 0

Никогда не задумывалась об этом, всё делаю на "автомате". Лишь запахи или места из детства, возвращают мне "вкус" жизни...
5 способов развивать осознанность, если вы ненавидите медитировать
Аватар автора комментария
Vyachaslav Gerchicovbp4 минуты назад

0 / 0

По челу дурка плачет
Известный изобретатель странных вещей представил чемодан в стиле Lego — со столиком и подстаканником
Аватар автора комментария
Vinera Don8 минут назад

0 / 0

Оригинально. Я бы до такого не додумалась.
Известный изобретатель странных вещей представил чемодан в стиле Lego — со столиком и подстаканником
«Семальтара»: как работает семаглутид в таблетках и для чего его назначают

«Семальтара»: как работает семаглутид в таблетках и для чего его назначают

Лайфхакер
Информация
О проектеРубрикиРекламаРедакцияВакансииО компании«Авторизация»
Подписка
TelegramВКонтактеTwitterViberYouTubeИнициалRSS
Правила
Пользовательское соглашениеПолитика обработки персональных данныхПравила применения рекомендательных технологийПравила сообществаСогласие на обработку персональных данныхСогласие для рекламных рассылокСогласие для информационной программы
18+Копирование материалов запрещено.
Издание может получать комиссию от покупки товаров, представленных в публикациях