Австралийский «Пирог дровосека» с яблоком и кокосовой стружкой
В тесто для пирога добавляются финики и яблоко, поэтому он получается влажным. Сверху десерт посыпается масляной смесью с кокосовой стружкой, которая дополнительно подрумянивается в духовке. Вероятно, из-за такой верхушки и появилось название: по виду она чем-то напоминает деревянную стружку.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для теста
Ингредиенты для посыпки
Приготовление
- 1․
Очистите яблоко и нарежьте кубиками. Мелко нарежьте финики. Добавьте к фруктам соду и кипяток, оставьте остывать до тёплого состояния.
- 2․
Разогрейте духовку до 180 ℃. Смажьте маслом форму со сторонами 20 см.
- 3․
Миксером взбейте размягчённое масло и сахар до пышности.
- 4․
Добавьте яйцо и ваниль, снова взбейте.
- 5․
Просейте муку с солью. Вводите частями, чередуя с фруктами.
- 6․
Выложите тесто в форму. Запекайте примерно 1 час.
- 7․
Соедините все ингредиенты для посыпки и подогрейте в микроволновке или на сковороде.
- 8․
Распределите эту смесь по горячему пирогу и отправьте его в духовку ещё минут на 20.
