1 ч. 20 мин.

Королевская ватрушка с творогом и яблоками

Name: Королевская ватрушка с творогом и яблоками
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука 320 г; Обычный сахар 220 г; Ванильный сахар 2 пакетика; Соль 1 щепотка; Сливочное масло 200 г; Творог 500 г; Яйца 3 штуки; Крахмал 2 ст. ложки с горкой; Яблоки 300 г (вес в очищенном виде)

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Королевская ватрушка с творогом и яблоками готовится в духовке без особых хлопот. Сохраните рецепт и испеките вкусный пирог с нежной начинкой.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

320 г

220 г

2 пакетика

1 щепотка

200 г

500 г

3 штуки

2 ст. ложки с горкой

300 г (вес в очищенном виде)

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Просейте муку. Смешайте со 120 г обычного сахара, пакетиком ванильного сахара и щепоткой соли.
Шаг 2
Добавьте подмороженное масло, натёртое на тёрке или нарезанное мелкими кусочками. Разотрите всё в крошку.
Шаг 3
Взбейте блендером творог, яйца, 100 г обычного сахара и пакетик ванильного. Тщательно перемешайте с крахмалом.
Творожная масса должна получиться однородной.
Шаг 4
Вложите в форму лист пергамента так, чтобы он выступал вверх за края формы. Высыпьте туда больше половины теста, разровняйте.
Шаг 5
Вылейте туда творожную массу, аккуратно разровняйте лопаткой.
Шаг 6
Яблоки очистите, затем мелко нарежьте или натрите. Распределите по творогу.
Шаг 7
Посыпьте фрукты оставшейся мучной крошкой.
Шаг 8
Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 170 ℃, примерно на 50 минут. Верх должен подрумяниться.