Банановый кекс с грецкими орехами
Кекс выходит мягким, сладким, с мелкими кусочками орехов.
Время приготовления
Общее
1 ч. 5 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Спелые бананы
3 штуки
Грецкие орехи
100 г
Мука пшеничная
180 г
Соль
¼ ч. ложки
Разрыхлитель
2 ч. ложки
Яйца
2 штуки
Греческий йогурт
120 г
Растительное масло
60 мл
Мёд или кленовый сироп
3–4 ст. ложки
Приготовление
- 1․
Бананы разомните толкушкой или вилкой. Орехи измельчите в блендере.
Вам нужен один стакан бананового пюре объёмом 250 мл. - 2․
Муку соедините с солью, разрыхлителем и корицей.
- 3․
Добавьте слегка взбитые яйца, орехи, бананы, йогурт, масло и мёд. Тщательно перемешайте.
- 4․
Форму смажьте маслом и выложите в неё тесто. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 45 минут.
Готовность проверяйте шпажкой: она должны выйти без сырых остатков теста. - 5․
Подавайте с карамелью или другими топингами.
