1 ч.

Банановый кекс из рисовой муки

Name: Банановый кекс из рисовой муки
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Рисовая мука 200 г; Разрыхлитель 1¹⁄₂ ч. ложки; Сода ¹⁄₄ ч. ложки; Соль 1 щепотка; Крупные спелые бананы 2 штуки; Сахар или мёд 50 г; Яйца 2 штуки; Растительное масло 1¹⁄₂ ст. ложки + для смазывания; Молоко 100 мл

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Если вы предпочитаете безглютеновую выпечку, попробуйте этот фруктовый десерт.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Рисовая мука

200 г

Разрыхлитель

1¹⁄₂ ч. ложки

Сода

¹⁄₄ ч. ложки

Соль

1 щепотка

Крупные спелые бананы

2 штуки

Сахар или мёд

50 г

Яйца

2 штуки

Растительное масло

1¹⁄₂ ст. ложки + для смазывания

Молоко

100 мл

Приготовление

1․
Просейте вместе муку, разрыхлитель, соду и соль.
2․
Бананы пюрируйте вилкой. Соедините с сахаром или мёдом, яйцами, маслом и молоком.
3․
Тщательно смешайте жидкие ингредиенты с сухими.
4․
Смажьте маслом форму для кекса. Вылейте туда тесто.
5․
Выпекайте банановый кекс примерно 1 час при температуре 180 °C.
Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выходить из кекса чистой, без сырого теста.