1 ч. 5 мин.

Банановый кекс с грецкими орехами

Name: Банановый кекс с грецкими орехами
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Спелые бананы 3 штуки; Грецкие орехи 100 г; Мука пшеничная 180 г; Соль ¼ ч. ложки; Разрыхлитель 2 ч. ложки; Яйца 2 штуки; Греческий йогурт 120 г; Растительное масло 60 мл; Мёд или кленовый сироп 3–4 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Кекс выходит мягким, сладким, с мелкими кусочками орехов.

Время приготовления

Общее

1 час 5 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

3 штуки

100 г

180 г

¼ ч. ложки

2 ч. ложки

2 штуки

120 г

60 мл

Мёд или кленовый сироп

3–4 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Бананы разомните толкушкой или вилкой. Орехи измельчите в блендере.
Вам нужен один стакан бананового пюре объёмом 250 мл.
Шаг 2
Муку соедините с солью, разрыхлителем и корицей.
Шаг 3
Добавьте слегка взбитые яйца, орехи, бананы, йогурт, масло и мёд. Тщательно перемешайте.
Шаг 4
Форму смажьте маслом и выложите в неё тесто. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 45 минут.
Готовность проверяйте шпажкой: она должны выйти без сырых остатков теста.
Шаг 5
Подавайте с карамелью или другими топингами.