Чизкейк из трёх ингредиентов со сгущёнкой

Разогрейте духовку до 200 °C. Смажьте маслом разъёмную форму диаметром 20 см. Застелите дно и стенки пергаментом.

Сделайте из печенья крошку в блендере или комбайне. Смешайте с 60 мл сгущёнки.

Распределите печенье по дну формы. Утрамбуйте с помощью стакана. Выпекайте около 10 минут до слегка золотистого цвета.

Уменьшите температуру духовки до 170 °C.

Взбейте миксером крем-сыр и оставшуюся сгущёнку в однородную массу.

Перелейте сырную начинку на основу и разровняйте. Выпекайте примерно 40 минут.

Немного приоткройте дверцу, выключите духовку и оставьте чизкейк внутри до полного остывания.

Уберите десерт в холодильник минимум на 6 часов или на всю ночь, чтобы он застыл.