Десерт «Рафаэлло» с клубникой за 15 минут
Для этого красивого десерта понадобятся одноимённые конфеты. В рецепте используется творог или маскарпоне, но можно даже взять густую, не слишком кислую сметану.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
100 мл
11 штук
2 ст. ложки
1 ч. ложка
250 г
Приготовление
Шаг 1
Взбейте охлаждённые сливки за несколько минут, чтобы получилась пышная плотная масса.
Как и сколько взбивать сливкиШаг 2
Раскрошите 8 конфет. Остальные пригодятся для украшения.
Шаг 3
Венчиком смешайте творог или маскарпоне с пудрой и цедрой.
Шаг 4
Затем аккуратно вмешайте взбитые сливки. В конце введите конфеты.
Попробуйте и добавьте ещё немного сахарной пудры, если нужно.
Шаг 5
Измельчите почти всю клубнику в блендере. Пару-тройку штук оставьте для украшения.
Если ягоды кисловаты, можно тоже добавить немного пудры.
Шаг 6
В порционные ёмкости положите немного крема, затем клубнику и снова крем. Украсьте конфетами и ягодами.
