Дырявый пирог с шоколадной пропиткой
Называется он так потому, что в бисквите нужно сделать дырочки с помощью зубочистки, а сверху всё это заливается шоколадным сиропом. Он просачивается внутрь и образует узор. Поэтому в разрезе пирог смотрится красиво, сочетая светлый и тёмный цвета — бисквита и шоколада.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Миксером взбейте яйца, постепенно подсыпая 170 г сахара. Должна получиться пышная светлая масса — на это уйдёт несколько минут.
- 2․
Влейте растительное масло и слегка взбейте, чтобы просто всё перемешать.
- 3․
Соедините муку и разрыхлитель. Порциями добавляйте в яичную массу, перемешивая лопаткой.
- 4․
Смажьте сливочным маслом форму для выпечки, выложите туда тесто.
- 5․
Отправьте в духовку, разогретую до 160 ℃, примерно на 35 минут.
- 6․
Приготовьте пропитку. Для этого в сотейник поместите сливочное масло, какао, 100 г сахара и горячую воду. Поставьте на огонь.
- 7․
Варите, помешивая, пока не добьётесь полной однородности.
- 8․
Выньте пирог из духовки и немного остудите. Зубочистками или более крупными палочками сделайте сверху много проколов.
- 9․
Полейте тёплый пирог шоколадным сиропом. Остудите выпечку.
