Джем из черешни
По этому рецепту джем получается густым, с кусочками ягод.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Одну половину черешни пюрируйте блендером, а другую нарежьте. Смешайте обе части в кастрюле.
Шаг 2
Добавьте к ягодам сахар. Нагревайте, помешивая, до растворения песка и закипания смеси.
В процессе снимайте пену.
Шаг 3
Продолжайте варить на небольшом огне около 20 минут.
Проверьте готовность, капнув немного джема на охлаждённую тарелку. Он не должен растекаться.
Шаг 4
Добавьте в джем лимонную кислоту. Разлейте по стерилизованным банкам. Закатайте и укутайте.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов