Простой гуляш из курицы в томатно-чесночном соусе
Если любите мясо посочнее, вместо куриной грудки можно использовать бёдра. Подавайте с любым гарниром: картофелем, гречкой, рисом и другими.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
Куриная грудка
700 г
Соль
по вкусу
Аджика
1 ст. ложка
Лук репчатый
1 штука
Растительное масло
1 ст. ложка
Морковь
1 штука
Томатная паста
2 ст. ложки
Кипяток
300 мл
Чеснок
3 зубчика
Перец чёрный молотый
по вкусу
Паприка копчёная
¼ ч. ложки
Зелень
для подачи
Приготовление
- 1․
Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками, хорошо посолите, добавьте аджику и перемешайте.
- 2․
В сковороду влейте масло, разогрейте и начните обжаривать курицу до золотистости. Тем временем нарежьте лук, а морковь натрите на тёрке.
- 3․
Добавьте к обжаренной курице овощи и продолжайте готовить на среднем огне 5 минут.
- 4․
Томатную пасту разведите кипятком. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и перемешайте.
- 5․
Влейте соус в сковороду, посолите и поперчите по вкусу, добавьте паприку. Накройте крышкой и тушите 5–7 минут.
- 6․
Подавайте, посыпав зеленью: петрушкой или кинзой.
