Идеальные японские сэндвичи с фруктами

Приготовление

1. 1․

   Удалите плодоножки у ягод клубники. Очистите киви и срежьте кончики фруктов. Очистите апельсин.

   По желанию для сэндвичей можно использовать другие яркие фрукты и ягоды.
2. 2․

   Нарежьте киви толстыми кружочками. По желанию разберите апельсин на дольки и очистите их от плёнки.

3. 3․

   Промокните фрукты бумажным полотенцем, чтобы удалить влагу.

4. 4․

   Холодные сливки начните взбивать на низкой скорости миксера.

5. 5․

   Когда на поверхности сливок появятся пузырьки, всыпьте к ним сахар и по желанию влейте ром.

6. 6․

   Взбивайте сливки до густой крепкой пены на высокой скорости миксера.

7. 7․

   Смажьте каждый ломтик хлеба взбитыми сливками. Разложите на половине ломтиков фрукты.

   При сборке сэндвича учтите, как фрукты будут выглядеть на разрезе. Заранее продумайте их расположение.
8. 8․

   Заполните промежутки между фруктами сливками. Накройте ломтики оставшимся хлебом.

9. 9․

   Плотно оберните сэндвичи пищевой плёнкой, слегка придавите тарелкой и уберите в холодильник минимум на час.

10. 10․

    Срежьте корочки с охлаждённого сэндвича и разрежьте его по диагонали, чтобы фрукты было хорошо видно на срезе.