Картофельные «смайлики»
Надоело пюре и картошка фри? Приготовьте на гарнир такие хрустящие «смайлики». Дети будут в восторге!
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
40 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
Картофель
3 штуки
Яйцо
1 штука
Мука
3 ст. ложки
Панировочные сухари
3 ст. ложки
Кукурузный крахмал
3 ст. ложки
Соль
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Растительное масло
300 мл
Приготовление
- 1․
Картофель очистите, отварите до готовности, остудите. Разомните в пюре или натрите на мелкой тёрке.
- 2․
Яйцо взбейте вилкой и влейте в картофель. Добавьте муку, панировочные сухари, крахмал, соль и перец, тщательно перемешайте.
- 3․
Картофельное тесто раскатайте между двумя листами бумаги для выпечки в пласт толщиной 3–4 мм.
- 4․
Рюмкой или формочкой вырежьте из теста круги диаметром 5–6 см. На каждой заготовке вырежьте глаза и рот.
Глаза удобно вырезать соломинкой, а рот — краем ложки. - 5․
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте «смайлики» 2–4 минуты до золотистого цвета.
